السلام علــىكم انا فاطمةدى هتكون اول وصفة ليا علــى التطبيق اتمـــنى تعجبكم ان شــاء الالية لو عجبتك الوصفة هنزل و صفات تانية يلا نبداوصفة انهاردا هى جمبرى مقلى راس و ديل يعنى متنضف ومتقشر بس موجود الراس والديل #جمبرى مقلى بالقشر#
*المكونات
- -1 كيلو جمبرى راس وديل
- -6 فصوص ثوم
- -ملح-كمون
- -2فلفل اخضر
- -1 فلفل احمر(حسب الرغبة)
- -لمونة
- -مصطردة
- -دقيق
- -نشا
- *اليةة التحضير
- هنغسل الجمبرى كويس و نقص الشنب بتاعه علشان ميبقاش صعب و هـــو بيتقلى
- هنفرم الثوم مع الفلفل الاخضر و الاحمر مع الملح و الكمون كويس بعــد كدة نضيف علــىهم عصير اللمونة و المصطردة
- نحط نص كمية الخلطة علــى الجمبرى و نحطه فــي الثلاجة شوية و النص التانى هنجيب بولة و نحط فــيــها شوية دقيق علــىهم شوية نشا و مـــاية لحد مـــا يبقا خليط مش سائل و لا تقيل #جمبرى مقلى مقرمش#
- بعــد كدا نجيب طبق نحط دقيق ورومـــانسية حبة نشا و نطلع الجمبرى مـــن الثلاجة ونحطه فــي الخليط إلــى عملنا و نخلطه كويس جدا بعــد هنطلع الجمبرى مـــن الخليط و نحطة طبق الدقيق و النشا
- ونبدره كويس فــي الدقيق علشان الدقيق يمسك فــي الجمبرى لمـــا يتقلى ويبقى مقرمش بعــد مـــن خلص الكمية بنبقا رصينه فــي طبق علشان ميلزقش فــي بعض
- نجيب طاسة قلى او صنية قلى و نحط فــيــها كمية زيت كويسين ونستنا لمـــا تسخن كويس ونزل الجمبرى فــي الزيت
- نحاول مـــا انتقالبش الجمبرى كتير علشان الكافر ميبوظش
- و بعــد مـــن نخلص بقيت الكمية نجيب طبق كبير و تقطع فــيــه شوية بقبدونس و نحط علــىهم الجمرى ونحط فوقيهم شوية بقبدونس
- و يسعدنا أنه نستعرض لكم الوصفة مع طحينة و رز و عيش# جمبرى كرسبى #
- *اليةة عمل الطحينة
- هنجيب بولة و نحط فــيــها طحينة و شوية مـــاية دافــية مع ملح و نص لمونة وشوية كمون وخل و فص ثوم صغير مفروم و نخطاليةم مع بعض و بس و كدا تكون خلصت الوصفة بتاتعتنا انهاردا انا برومـــانسية حب اقولكوا الوصفة بالتفاصيل علشان تمشو خطوة خطوة بالظبط و تنجح معاكم
السلام علــىكم
باى