اليةة عمل البيتزا – Twice

إليك اليةة عمل البيتزا المـــنزلية:

المكونات:

العجينة:
– 3 أكواب مـــن الدقيق المتمجموعةة الاستخدامـــات flour
– 1 ملعقة صغيرة مـــن الملح salt
– 1 ملعقة صغيرة مـــن السكر suger
– 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة dry yeast
– 1 كوب مـــن المـــاء الدافئ warm water
– استخدم مقدار 2 ملعقة عديدة مـــن زيت الزيتون olive oil

الصلصة:
– 1 علبة طمـــاطم مجروشة crushed tomatoes 
– استخدم كمية مفرومة مـــن الثوم تتراوح بين 2-3 فصوص garlic
– 1 ملعقة صغيرة مـــن الريحان المجفف dried basil
– نصف ملعقة شاي مـــن الملح salt
– ١/٤ ملعقة صغيرة مـــن الفلفل الأسود black pepper

للتزيين:
– كمية الجبن الموزاريلا المبشورة تساوي 2 أكواب 
Mozzarella cheese
– مـــا هي الإضافات الأخرى التــي تفضاليةا (مثل الفطر، والبصل، والزيتون؛ إلــى آخره)?

الاليةة:

1. ابدأ بتحضير العجينة. فــي وعاء ضخم، قم بتجانس الدقيق والملح والسكر مع الخميرة. قمي ببالاضافة لذلك المـــاء الدافئ والزبدة ثـــم اعجني المكونات متميزاً حتى تحصلي علــى عجينة ناعمة وسهلة التشكيل. اغطِ العجينة ودعيها تسترخي لالمدة نصف ساعة.

. Start preparing the dough. In a large bowl, combine the flour, salt, sugar and yeast. Add warm water and butter, then 1 knead the ingredients well until you get a soft, easy-to-form dough. Cover the dough and let it rest for half an hour.

2. اطبخي الصلصة فــي هذه الأثناء. ضع الثوم فــي مقلاة صغيرة واطهِ فــي قليل مـــن زيت الزيتون لالمدة دقيقة. عندمـــا يتكاثف المزيج علــى نار هادئة لالمدة 10-15 دقيقة، أضيفوا الطمـــاطم المهروسة والريحان والملح والفلفل.

2. Meanwhile, cook the sauce. Place the garlic in a small frying pan and cook in a little olive oil for a minute. When the mixture thickens and simmers for 10-15 minutes, add the crushed tomatoes, basil, salt and pepper.

3. حسب مـــا هـــو مـــناسب، ضع درجة حرارة الفرن علــى 230 درجة مئوية.

3. As appropriate, set the oven temperature to 230°C.

4. قسّمي العجينة إلــى نصفــين. استخدم الرولر لتوسيع كـــل قطعة بيتزا إلــى دائرة رقيقة تبلغ قطرها حوالي 30 سم. ضعيها علــى صينية خبز مفروشة بورق الخبز.

4. Divide the dough in half. Use the roller to flatten each pizza into a thin circle about 30cm in diameter. Place them on a baking tray lined with baking paper.

5. قمي بتوزيع الصلصة علــى سطح العجينة  بالتساوي. ثـــم يحصل تقسيم الجبن الموتزريلا والإضافات الأخرى حسب مـــا تشــاء.

5. Distribute the sauce evenly over the surface of the dough. Then divide the mozzarella cheese and other toppings as you wish

6. اخبزي البيتزا فــي درجة حرارة الفرن لالمدة 12-15 دقيقة أو حتى تحصلِ علــى وجه ذهبي مشرق وحواف مُكَسَّرَّة. لتحصلت ععلــى اأشهر البيتزا علــى االإطلاق 

6. Bake the pizza at oven temperature for 12-15 minutes or until it has a bright golden top and crisp edges. To get the best pizza ever

7. إخرجي البيتزا مـــن الفرن واتركيها حتى تبرد لالمدة قصيرة. ثـــم قطّعيها وقدميها ساخنة.

. Take the pizza out of the oven and leave it to cool for a short time. Then cut it and serve it hot.7

   

                                                                                           شهية ولذيذة، استمتعى♥️

                                                                                     ♥️Delicious and delicious, enjoy