اليةة عمل البيتزا الإيطفيه – Twice

مقدمة

البيتزا هـــو طبق إيطالي يعد مـــن عجينه القمح ،وغالبا مستديرة ومسطحه ومخبوزة .تغطي البيتزا التقليدية بطبقة مـــن الطمـــاطم والجبن .ويمكن بالاضافة لذلك مكونات اخري مثل الفطر والبصل والزيتون والخضروات ،وأنهواع مختلفه مـــن اللحوم .يحصل خبرها فــي الفرن حتي تنضج لتقدم ساخنة ولذيذة .

فوائد البيتزا :

**الفائدة الاولي :مصدر غني بفــيتامين سي**

تعتبر صلصة الطمـــاطم الالمستخدمينة فــي البيتزا مصدرا غنيا بفــيتامين سي،وهـــو عنصر غذائي حيوي يساعد جسمك علــى مكافحة الجراثيم والحفاظ علــى صحة الجهاز المـــناعي.

**الفائدة الثانية:تحسين االيةضم **

تحتوي البيتزا علــى الياف غذائية تأتي مـــن الخضروات والقمح تساهم فــي تحسين العملية االيةضم وتعزيز صحة الامعاء .

**الفائدة الثالثة :تعزيز الطاقة **

توفر البيتزا الكربوهيدرات المعقدة الموجودة فــي العجينة 

الظل

ربع ساعة

للعجين :

4كوب دقيق 

1كوب لبن خالي مـــن الدسم سائل 

نصف كوب زيت زيتون 

1معلقة مـــن الحجم الكبير خميرة فورية 

1معلقة صغيرة سكر 

رشة ملح 

الحشوة :

ربع كوب فطر مقطع 

فلفل شرائح 

ملعقة مـــن الحجم الصغير زعتر 

كوب جبن مبروش 

الخطوات:

**الخطوة الولي **

ابدأ بإذابة الخميرة فــي كوب صغير مملوء بالمـــاء الدافئ .مـــن المهم ان تترك الخميرة جانبا لبضع دقائق حتي تتفاعل وتبدأ فــي الالتفعيل .

**الخطوة الثانية**

خذ وعاء كبير وضع فــيــه الدقيق و الحليب والزيت ،ثـــم قم بالتحريك متميزا .بعــد ذلك،أضف الخميرة المـــنشطة،والملح ،والسكر الي الخليط اعجن المكونات معا بشكـــل متميز لالمدة خمس دقائق لضمـــان تجانس العجين .

**الخطوة الثالثة **

عندمـــا تصبح العجينة متجانسة،شكـــاليةا علــى هيئة كرة.بعــد ذلك ضع الكرة فــي وعاء وحطها بفوطة مطبخ نظيفة.اختر مكانا دافئا فــي مطبخك،واترك العجين ليختمر لالمدة ساعة كاملة 

**تجهيز الصينية **

بعــد مرور الساعة، افرد العجين بلطف داخل صينية الخبز .تأكد مـــن ان العجينة ممتدة بشكـــل متساو علــى كامل الصينية .

“بالاضافة لذلك الصلصة والحشوة “

يحصل توزيع الصلصة بشكـــل متساو علــى العجينة  الموجودة فــي الصينية. بعــد ذلك يحصل توزيع الحشوةبالتساوي علــى الصلص ، ويحصل رش الزعتر والجبن فوق الحشوة. توضع البيتزا فــي فرن ساخن مسبقا ،وتخبز لالمدة نصف ساعة حتي تنضج تمـــامًا. بعــد ذلك، تخرج البيتزا مـــن الفرن وتقدم ساخنة وبارده لتحدثتع بمذاقها الشهى .