اليةة عمل البسبوسة فــي خطوات بسيطة

 

 

 

اليةة عمل البسبوسة فــي خطوات بسيطة

تعد البسبوسة واحدة مـــن أشهــر أطباق الحلويات التى يعشقها كل أفراد الأسرة، ولكن قد تجد بعض ربات البيوت صعوبة فــي تحضيرها، نظرًا لتمجموعة وصفاتها، وإذا كنتِ تجدين صعوبة فــي تحضير البسبوسة باليةة متميزة ترضى أفراد عائلتك، تابعى السطور السطور التالية المقبلة التى توضح اليةة عمل البسبوسة فــي خطوات بسيطة وسهلة:

مكونات البسبوسة:
1-كوب وربع دقيق بسبوسة

2- نصف كوب مـــن السمـــن ويحصل تذوبيها

3- ملعقة عسل نحل

4- نصف كوب مـــن السكر

5- نصف كوب زبادى

6- جوز هند ناعم

7- ملعقة بيكينج باودر

مكونات الشربات:
1- كوب مـــن السكر

2- كوب مـــاء

3- عصير نصف ليمونة

4- ملعقتين مـــن عسل النحل

6- نصف ملعقة صغيرة مـــن الفانيليا

اليةة عمل البسبوسة:
1- قومى بوضع دقيق البسبوسة فــي طبق، وضيفــي السكر وجوز االيةند والبيكينج بودر، وقلبى متميزًا حتى تتجانس المكونات.

2- قومى بوضع السمـــنة فــي طبق آخر، وضيفــي إليها ملعقة العسل، ثـــم قلبى متميزًا، وإذا لم يتجانس العسل مع السمـــنة يمكنك وضعها علــى النار حتى تمتزج المقادير.

3- ضعى خليط السمـــنة والعسل علــى خليط الدقيق السابق مع التقليب المتميز.

اليةة عمل البسبوسة

1- قومى بدهن صينية بملعقة سمـــن، ثـــم ضعى العجينة بهـــا وقومى بتوزيعها بالتساوى فــي الصينية، ويمكنك تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة، وبعــد ذلك ادخليها الفرن لالمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي.

2- خــلال وضع البسبوسة فــي الفرن، قومى بتحضير الشربات، مـــن خــلال وضع السكر والمـــاء فــي إناء وقلبيهمـــا متميزًا، ثـــم ضعيه علــى النار، وعندمـــا يبدأ فــي الغليان قومى ببالاضافة لذلك عصير الليمون والفانيليا وملعقتين العسل الأبيض، ثـــم اتركيه علــى نار هادئة يغلي لالمدة 5 دقائق ثـــم قومى بإطفاء النار.

3- عندمـــا تنضج البسبوسة اخرجيها مـــن الفرن وضعى علــىها الشربات، واتركيها حتى تهدأ مـــن الحرارة، ثـــم قومى بتقطيعها وتقديمها.

نصائح صحية عند تحضير البسبوسة

تحتوي البسبوسة علــى كمية عديدة مـــن السكر والسعرات الحرارية، والتــي قد لا تتناسب مع مرضى السكري والقلب، ولكن هذه بعض النصائح التــي تُساعد فــي تخفــيف النسبة السعرات فــيــها:

1-استخدم الحليب خالي الدسم لتقليل السعرات الحرارية قليلا.
2-استبدل القطر المصنوع مـــن السكر الأبيض، بالمحليات الطبيعية كالعسل وشراب القيقب وبغيرها.
3-تحكم بكمية الأكـــل واكتفــي برومـــانسية حبة واحدة أو اثنتين وقم باحتساب كمية السعرات الحرارية.
4-بالالنسبة لمرضى السكري فهي ليست ملائمة لأنه تحتوي علــى كمية متميزة مـــن السكر، لذا يفضل تجنب تناول هكذا  نوع مـــن الحلويات أو الاكتفاء بتناول قطعة صغيرة جدا.
5-بالالنسبة لمرضى القلب كمية السكر العفيه قد تؤدي إلــى السمـــنة ممـــا يضغط علــى القلب والشرايين، مـــن المسموح    تناول الكمية والحصص الملائمة والمحسوبة مع استخدام الحليب خالي الدسم.