اليةة سريعة للمكرونة مع الكفتة تحفة

اليةة تحضير الكفتة اولا :

المكونات:

–  كيلو لحم مفروم بقري. 
– 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعمـــاً فــي الكبة 
– 2 فص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة بهـــارات كفتة (كمون، كزبرة، فلفل أسود)بس كدة
– ½ ملعقة صغيرة ملح
– ¼ كوب بقسمـــاط 
– زيت للقلي

اليةة التحضير:

بالتأكيد، إليك اليةة إعداد الكفتة:

المكونات:

– 1 كيلو لحم بقري مفروم
– 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعمـــاً
– 2 فص ثوم مفروم
– 1 ملعقة صغيرة بهـــارات كفتة (كمون، كزبرة، فلفل أسود)
– ½ ملعقة صغيرة ملح
– ¼ كوب بقسمـــاط أو بقسمـــاط أرز
– زيت للقلي

اليةة التحضير:

1. فــي وعاء كبير، امزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم والبهـــارات والملح.
2. أضف البقسمـــاط وامزج المكونات متميزاً حتى تتجانس.
3. قسّم المزيج إلــى كرات بحجم كرة الجولف أو حسب الرغبة(ممكن اصغر) .
4. سخن الزيت فــي قلاية محطوطة بدرجة حرارة متوسطة علــى النار. 
5. ضع كرات الكفتة فــي المقلاة واقلِ لالمدة 3-4 دقائق مـــن كـــل جانب أو حتى تحمر وتأخذ لون. 
6. طلع الكفتة مـــن الزيت علــى ورق او مـــناديل لتمتص الزيت الزائد. 
7. قدّم الكفتة ساخنة مع الأرز أو الخبز العربي والجرجير أو الزبادي.

 

بس كدة ندخل علــى السهل وهي اليةة تحضير المكرونة بكل تفاصيالية عشان محدش يتوه مـــني يلا بينا 

المكونات:

– 500 جرام مكرونة (أنهواع مختلفة مثل سباغيتي أو بنّي)
– 2 ملعقة عديدة زيت نباتي او زيتون
– 1 بصلة متوسطة، مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 400 جرام صلصة طمـــاطم جاهزة أو معلبة
– 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف عشان بيدي تاست 
– 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– جبنة بارميزان مبشورة للتقديم

اليةة التحضير:ودي اهم حاجة

1. قم بسلق المكرونة حسب التعلــىمـــات الموجودة علــى العبوة بعــد كدة صفــيــها واتركها علــى جمب مؤقتا.
2. فــي مقلاة عديدة او طاسة، سخّن زيت الزيتون علــى نار متوسطة مش عفيه عشان ميتحرقش. ثـــم أضف البصل المفروم وقلِب حتى يصبح شفافاً وطريّاً.
3. أضف الثوم المفروم واستمر فــي القلي لالمدة دقيقة حتى يأخذ لون.
4. أضف صلصة الطمـــاطم والريحان والزعتر. تبّل بالملح والفلفل.
5. اترك الصلصة تغلي علــى نار خفــيفة لالمدة 5-10 دقائق حتى تتكاثف.
6. أضف المكرونة المطبوخة إلــى الصلصة وقلِّب متميزاً حتى تتغطى المكرونة بالصلصة او ممكن تحط الصلصة مـــن فوق فقط المعلقة.
7. قدّم المكرونة علــى طبق وزيّنها ببعض الجبنة البارميزان المشورة او الشيدر او الرومي.

ملاحظات وتركات مهمة:
– يمكنك بالاضافة لذلك بعض الخضروات المقطّعة مثل المشروم أو الكوسة إذا أردت.
-ممكن تحط بدل الزعتر والريحان بتوابل أخرى حسب رغبتك المعلنـــة.
-المكرونة لازم تتقدم وهي ساخنة باليةة مباشر عشان طعمها يبقى تحفة.

بس كدة بالف تجد هنا وشفا