اليةة تطبخ الكفته المصريه و الحواوشي

ازاي تطبخ الاكـــلات المصريه باليةه سهالية و مبسطه.

اليةه عمل الكفته المصريه.

مكونات الكفته.

1-لحم البقر المفروم*
-500جرام لحم بقر مفروم ناعمـــا.
2- البصل و الثوم *
-1بصالية متوسطه,مفرومة.
-3فصوص ثوم,مهروسين.
3- التوابل*
-1 ملعقة صغيره كمون. 
-1ملعقة صغيره كزبره ناعمه.
-نصف ملعقة صغيره فلفل اسود 
-ملح التحديدي

4- البقسمـــاط و البيض *
– نصف كوب بقسمـــاط .
-1 بيضه.
5- صلصه الطمـــاطم*

-2 ملعقة صغيره مـــن صلصه الطمـــاطم. 
 

خطوات تحضير الكفتة :

1- *تحضير المكونات*

– قم بفرم اللحم و تحضير البصل و الثوم .

2- *خلط المكونات

فــي وعاء كبير ,امزج اللحم المفروم مع البصل و الثوم المفرومين

3-* اضافه البيض و البقسمـــاط *

– اضف البيض و البقسمـــاط ,و اخلط المكونات متميزا حتي تحدثاسك. 

4-* تشكيل الكفته *

• شكـــل الخليط الي كرات صغيره او اسطوانات. 

  5- * الطهي *

• – قم بقلي الكفته فــي مقلاة بزيت حتي تحمر مـــن كل الجهات او خبزها فــي الفرن.
  

 

6- * التقديم *

– قدم الكفتة اللذيذة مع الارز او الخبز ,و صوص حسب الرغبه.

بضرورة من خلال اتباع الخطوات السابقه سوف تحصلين علــى كفتة لذيذة و متمـــاسكة و شهية. 

اليةه عمل الحواوشي.

تحتاجين الي : 

– 500 جرام لحم مفروم 
–  2 فص ثوم ,مهروس
– 1 بصلة  كبيره,مفرومة 
– ملح و فلفل اسود علــى حسب الذوق 
– 21 كوب بقبدونس طازج,مفروم 
– 4 خبز حواوشي 
– زيت للقلي

خطوات تحضير الحواوشي .

1- تحضير الحشو 
– فــي مقلاه علــى نار متوسطه, قم بقلي البصل حتي يصبح ذهبي اللون 
– اضف اللحم المفروم و استمر فــي الطهي حتي ينضج و ياخذ اللون البني 
– اضف الثوم المهروس و قلبه لمده دقيقه حتي ينتشر العطر 
– اضف الملح و الفلفل و قم باضافه البقبدونس المفروم و اتركها لتبرد

2- تحضير الحواوشي 
– قم بفتـــح خبز الحواوشي مـــن الوسط لتحصل علــى قطعتين 
– ضع كميه مـــناسبه مـــن الحشو فــي مـــنتصف كـــل قطعه مـــن الخبز 

3- طي الحواوشي 
– قم بطي الحواوشي لتحصل علــى شكـــل مسطيل او مربع 
– ثـــم اضغط علــى الحواف لتحدثاسك.
 

4- القلي 
– فــي مقلاة عميقه, سخن الزيت علــى حرارة متوسطه 
–  اقلي الحواوشي حتي تصبح ذهبية و مقرمشة مـــن الجهتين.
 

5- التقديم 
– قدم الحواوشي ساخنه ,و يمكن تقديمها مع صلصه الثوم او الطحينه اذا كنت تفضل .

باستمتاعك بتحضير هذه الوصفه ,ستحظي بحواوشي لذيذ و مشبعه تعكس طعمـــا اصيلا مـــن المطبخ المصري.