اليةة تحضير حلوى المقروط – Twice

حلوى المقروط الجزائرية هي حلوى تقليدية جميلة ولذيذة تحدثيز بنكهة العسل والزهر البرتقال. وتجد هناك عدة طرق لعماليةا، ولكن هذه هي اليةة سهلة وسريعة:

المكونات:

• 2 كوب مـــن الدقيق الأبيض
• 1/2 كوب مـــن السميد
• 1/2 كوب مـــن السكر
• 1/2 كوب مـــن الزيت النباتي
• 1/2 كوب مـــن المـــاء
• 2 ملاعق صغيرة مـــن الخميرة الحلوة
• 1 ملعقة صغيرة مـــن مـــاء الزهر
• عسل
• مـــاء الورد
• زيت الطهي

الخطوات:

1. فــي وعاء كبير، امزج الدقيق والسميد والسكر والخميرة الحلوة.
2. أضف الزيت النباتي ومـــاء الزهر والمـــاء واعجني المزيج متميزًا للحصول علــى عجينة ناعمة.
3. غطي العجينة بقطعة قمـــاش نظيفة واتركها ترتاح لالمدة 30 دقيقة.
4. شكـــلي العجينة إلــى كرات صغيرة واضغطي علــى كـــل كرة لتشكياليةا بشكـــل مسطح.
5. سخني زيت الطهي فــي مقلاة علــى نار متوسطة.
6. اطهي الكرات حتى تصبح ذهبية اللون مـــن الجانبين، ثـــم ارفعيها عن النار ودعيها تبرد.
7. فــي وعاء آخر، امزجي العسل ومـــاء الورد بالالنسبة التــي تفضليها.
8. اغمسي الكرات المقرمشة فــي العسل المخلوط واستمتعي بهـــا!

تُقدّم حلوى المقروط الجزائرية باردة، ويمكن تزيينها باللوز المقطع أو بالفستق المطحون. وبالطبع، يمكنك تعديل كمية المكونات حسب ذوقك وتفضيلاتك الخاص. Bon appétit!

لوى المقروط هي حلوى تقليدية جزائرية شهيرة ومرومـــانسية حبوبة، وهي عبارة عن شرائح مـــن العجين المحشوة بالتمر والمحلاة بالعسل والزهر، وتحمص فــي الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. وإليك اليةة عماليةا:

المكونات:

• 4 أكواب طحين
• ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة عديدة خميرة فورية
• 1 ملعقة عديدة سكر
• 1 كوب حليب دافئ
• 1/2 كوب زبدة ذائبة
• 2 بيضات
• 1/2 كوب مـــاء دافئ

للحشوة:

• 2 كوب تمر مفروم
• 1/2 كوب مـــاء
• 2 ملعقة عديدة زبدة
• 1/2 كوب عسل
• ملعقة صغيرة زهر

الاليةة:

1. فــي وعاء كبير، اخلط الطحين والملح والخميرة الفورية والسكر.
2. أضف الحليب الدافئ والزبدة المذابة والبيض والمـــاء، واعجن المكونات متميزًا حتى تتكون عجينة لينة ومتمـــاسكة.
3. اترك العجينة ترتاح لالمدة 30 دقيقة.
4. فــي ظل انتظار، قم بإعداد الحشوة عن الية خلط التمر المفروم والمـــاء والزبدة والعسل والزهر فــي وعاء، وتحريك المكونات متميزًا حتى تتجانس.
5. عندمـــا تنتهي مـــن التحضير، قم بفرد العجينة علــى سطح مرشوش بالطحين بسمك 1/2 سنتيمتر.
6. قطع العجينة إلــى شرائح مستطيلة، وقم بوضع ملعقة مـــن الحشوة علــى كـــل شريحة.
7. اطوِ كـــل شريحة عجين حول الحشوة، واضغط علــى الحواف لإغلاقها.
8. قم بوضع الشرائح فــي صينية خبز مده