اليةةية صنع البيتزا فــي المـــنزل

اهلا و سهلا بكم كلا و موضوع حيث اليوم هـــو اليةةية صنع بيتزا شهية ولذيذة قريبة مـــن التــي نطلبهـــا مـــن المطاعم و المحلات المشهـــورة ، دعونا اولاناستعلم علــى المقادير و التــي هي ،

1 : كيلو جرام مـــن الطحين الأبيض

٢ : سكر وزن 200 جرام

٣ : ملعقة عديدة مـــن الخميرة

٤ : ١٥٠ جرام مـــن الحليب البودرة المجفف

٥ : نصف ملعقة مـــن الملح

٦ : ملعقة زيت عديدة و يفضل ان تكون زيت زيتون

٧ : كوب مـــن المـــاء

و هذه هي المقادير التــي تحتاجها لصنع أشهر بيتزا فــي المـــنزل ، و نبدأ بأول خطوة

و هي وضع كـــل المكونات الجافة ، فــي وعاء و يحصل خلطها بالكامل ببعضها البعض

و مـــن بعــد ذلك نقوم بوضع المـــاء تدريجيا ، حتى تبتدأ بالتمـــاسك ببعضها البعض عند الإنهاء و نتأكد بأنه العجينة كـــاليةا تم عجنها و تمت جاهزةنقوم بوضع ملعقة الزيت و مزجها مع العجين حتى تصبح لا تلتصق و بعــد ذلك نقوم بوضعها فــي مكان دافئ حتى تختمر و نستطيع صنعمـــنها البيتزا .

بينمـــا نحن ننتظر البيتزا كي تختمر دعونا نقوم بصنع صلصة الطمـــاطم المعلنـــة بالبيتزا و هي نفس الصلصة التــي تستخدم فــي الطاعمـــالشهيرة .

و المقادير هي :

١ : مجموعة ٤ مـــن الطمـــاطم

٢: ملعقة سكر عديدة

٣ : نصف ملعقة ملح

٤ : زعتر مطحون و يمكن الإستغناء عنه فــي حال توفر الأريجانو

٥ : رشة فلفل اسود

٦ : ملعقة زيت

٧ : رومـــانسية حبة واحدة مـــن التوم

هذه هي المكونات لصنع الصلصة ، و يحصل وضعها فــي الخلاط الكهربائي حتى تنهرس كـــاليةا و مـــن بعــدها توضع علــى النار علــى درجة حرارةمتوسطة لكي تصبح صلصة و متمـــاسكة ببعضها البعض ثـــم تترك لتبرد .

و تجد هنا قد اختمرت العجينة و تستطيع فردها و وضعها فــي صواني صالحة الحرارة الفرن و مـــن بعــدها نقوم بوضع الصلصة التــي صنعنها مـــنمكونات موجودة فــي كـــل مـــنزل و نقوم بوضع الجبن الموتزريلا و ننتظر لالمدة ٥ دقائق حتى تختمر و فــي هذه الخمس دقائق نستغل الظل و نقومبتشغيل الفرن علــى درجة حرارة ١٥٠ و نقوم بوضع البيتزا داخل الفرن لالمدة لا تقل عن ١٥ دقيقة و تهانينا علــىك لقد قمت بصناعة بيتزا فــيالمـــنزل و بمكونات موجودة فــي المـــنزل ، صحة و عافــية.