الموز أقدم أنهواع الفاكهة Bananas are the oldest type of fruit

الموز أقدم أنهواع الفاكهة

Bananas are the oldest type of fruit

يعد الموز مـــن أقدم أنهواع الفاكهة. ورد ذكرها فــي الكتب الصينية وااليةندية مـــنذ آلاف السنين وتحدث بهـــا الإغريق والرومـــان والعرب ، ويعتقد البعض أنه الموز هـــو مـــا كان يسمى تفاحة آدم أو موزة الجنة أو تفاحة الجنة. أو شجرة آدم التــي ورد ذكرها فــي القرآن الكريم فــي أكثر مـــن آية ( ويا آدم اسكن أنهت وزوجك الجنة فكـــلا مـــن جدير بالذكر شئتمـــا ولا تقربا هذه الشجرة فتكونا مـــن الظالمين) الأعراف 19. (فوسوس إليه الشيطان، قال يا آدم هل أدلك علــى شجرة الخلد وملك لا يبلى) طه، 120.

ويؤكد علمـــاء اللغة أنه فاكهة الموز يرد فــي صريح العبارة فــي كتاب الالية الكريم إلا فــي موضع واحد بصيغة الجمع، عندمـــا ذكره الحق تبارك وتعإلــى فــي مقدمة النعم العديدة التــي اختص بهـــا أهل اليمين فــي (سدر مخضود وطلح مـــنضود) الواقعة 27. والموز فــي اللغة يسمى الطلح. والطلح المـــنضود هـــو الموز لأنه نضد بعضه علــى بعض كالمشط.

الموز فاكهة شعبية. موطنها الأصلي  مـــناطق جنوب شرق آسيا ومـــنطقة إنبدونيسيا ، جدير بالذكر نمـــا الموز البري فــي غاباتها. علــى مر السنين ، أدى الالتحديد بين أنهواع الموز البري والعناية البشرية إلــى الموز الــذي نأكـــالية حيث اليوم ، وأصبح فاكهة مشهـــورة فــي دول آسيا وحوض البحر الأبيض المتوسط ​​.. وعندمـــا انتقل الإسبان إلــى أمريكا الجنوبية وزرعوها تجد هناك ، فكان نموها متميزًا لأنه نبات استوائي.

و تنمو شجرة الموز علــى مدار السنة فــي مـــناخ حار ورطب. يحصل حصاد ثـــمـــارها عندمـــا تكون خضراء. 

وينضج الموز أثناء العملية انتقل.

و يتكون لب فاكهة الموز أساسًا مـــن المـــاء والسكر (74٪) ، والبروتين (20٪) ، والدهـــون (2٪) ، والسليلوز (1.5٪) ومواد أخرى (1٪). يحتوي لب الموز أيضًا علــى العديد مـــن الفــيتامينات ، بمـــا فــي ذلك فــيتامينات A و C و B1 و B2. الموز فاكهة مغذية وسهلة االيةضم.

ويصنع الموز المجفف أيضًا نوعًا مـــن الدقيق. 

ويوجد حوالي (200) شكـــل مـــن أشكال الموز تنتمي إلــى حوالي (30) نوعًا. لا تنمو أشجار الموز مـــن البذور ؛ بدلاً مـــن ذلك ، عن الية زرع أجزاء تشبه الجذور مـــن جذورها الأرضية. 

وتنمو الأشجار الحديثة بسرعة لا تصدق مـــن البراعم ، ويتراوح ارتفاعها بين (20) و (30) قدمًا ، ولكـــل شجرة الية عشرة أوراق ، وتحمل تكلة مـــن التمر.

و يبلغ طول ورقة الموز مـــن 6 إلــى 7 أقدام وعرضها مـــن 1 إلــى 2 قدم.

ويذكر العالم العربي ابن سينا ​​أنه الموز يعد ملينًا ، وأنه المزيد مـــنه يزيد بالصفراء والبلغم حسب الحالة المزاجية.

وتشير الدراسات إلــى أنه الرومـــان أطلقوا علــىها اسم ثـــمرة الجنة. وجده العرب فــي االيةند وحملوه إلــى كل أنهحاء العالم حتى وصل إلــى صدارة موائد الناس فــي مختلف البلدان كفاكهة مغذية وممتازة. يعد غذاءً أساسياً فــي بعض البلدان كمـــا هـــو الحال فــي جزر االيةند الغربية والفلبين وبعض سواحل أمريكا الوسطى وأفريقيا الوسطى … فــي هذه البلدان يشبه القمح بالالنسبة لسكان الصين واليابان.

وعرف العالم عن فوائد الموز مـــنذ القدم ، وقد أطلق علــىه القدمـــاء طعام الفلاسفة عندمـــا رأوا حكمـــاء وفلاسفة االيةند يلجأون إلــى أشجارها ، مستمتعيين بوفرة أوراقها ، ويتغذون بثـــمـــارها الحلوة كغذاء. . التــي استخدموها للتأمل والانسحاب.

وأكدت الأبحاث العلمية مؤخرًا أنه أشهر أنهواع الموز هي الحلوة والناضجة.

والموز يخفف مـــن خشونة الصدر والرئتين والسعال وقرحة الكـــلى والمثانة ويخرج البول ويلين المعدة. 

والأشهر تناوالية قبل الأكـــل ، ويستحسن عدم تناول الموز إلا إذا كان ناضجاً ، لأنه الكربوهيدرات الموجودة فــي الموز الخام تتكون مـــن النشا الــذي يسبب عسر االيةضم وضعف حلاوته. والحصبة ، وأظهرت الأبحاث الحديثة أنه الموز يساعد فــي علاج الإسهال وبعض اضطرابات الجهاز االيةضمي ، وبسبب حساسية الموز وتكوينه المضاد للحموضة وسهـــولة االيةضم ، فإن الموز الخام هـــو الوحيد المسموح بتناوالية مـــن قبل مرضى قرحة المعدة. .

وتختلف العودةات استهلاك الموز باختلاف المـــناطق والشعوب. ومـــنهم مـــن يأكـــاليةا كمـــا هي أي تقشرها باليد وتلتهمها والبعض الآخر يولجها فــي تحضير السلطات والحلويات. ويُهرس الموز ويُمزج مع الأنتجد هناس الطازج والسكر والقرفة. وثـــم يحصل خبزها فــي فطيرة رائعة تقدم باردة مع الجبن والقشدة.

ويصنع العرب الحلويات والمعجنات مـــن الموز ، وفــي شرق وغرب إفريقيا جدير بالذكر الموز هـــو عمـــاد الحياة.

وأثبتت الأبحاث الحديثة أنه الموز يحتوي علــى هرمونات ذات خصائص مـــنشط عفيه تنظم نشاط الجهاز العصبي ، وقد تم التأكيد علــى أنه تناول الموز يمـــنحهم التوازن النفسي ويزيد مـــن الشعور بالبهجة والنشوة لديهم.