“الفطيرة الترند”.. خطوات عمل طاقية السلطان الشيف نادية السيد بالتفاصيل!!

طاقية السلطان مـــن الفطائر التــي حازت علــى إعجاب العديد ممـــا جعل علينا يبحث عن اليةة عماليةا بالمـــنزل للمشاركة فــي الترند وتناواليةا لاستخراج هل مذاقه  متميز ام لا، لذا قام أكثر مـــن شخص بمشاهدة الفــيديو وكتابة المقادير والخطوات ولكن احيانا تفشل مع بعض الأشخاص بسبب اختلاف أنهواع المقادير أو عدم من خلال اتباع الخطوات بشكـــل سليم اليةذا سنوضح بمقالنا كـــل تلك التفاصيل 

مكونات طاقية السلطان

كمـــا ورد مـــن الشيف نادية السيد مـــن مكونات خاصة لتجهيز فطيرة طاقية السلطان لابد مـــن احضار الآتي:

• نصف كيلو مـــن الدقيق المعلن بالمخبوزات.
• كوب مـــن الحليب السائل الدافئ.
• ربع كوب مـــن المـــاء.
• ملعقة خميرة فورية.
• أربعة ملاعق مـــن السكر.
• بيضة ناخذ مـــنها البياض فقط.
• القليل مـــن الخل.
• زيت ابيض بقدر ثلاث ملاعق.
• فانيليا.
• ذرة ملح.
• ملعقتين مـــن الزبدة السائلة.
• ملعقة كاكاو خام.
• مـــاء.

خطوات تحضير طاقية السلطان

يوجد خطوات لعمل فطيرة طاقية السلطان بشكـــل سليم كمـــا فعلت الشيف وهي كمـــا يلي:

اولا نجهز العجينة عن الية وضع الخميرة فــي المـــاء الدافئ وكذلك الحليب والسكر والملح.

نضيف بياض البيض والخل والفانيليا علــى الحليب.

نضع فوق الدقيق المـــنخول الخليط ونبدأ فــي العجن.

نضع الزيت علــى الخليط مع استمرار العجن.

نضيف علــى نصف العجينة الكاكاو الخام والنصف الآخر نتركه.

نترك النصفــين حتى يختمها كـــل واحد ببولة مختلفة.

نضع الزبدة المذابة علــى العجينة قبل التقطيع.

بعــد بالاضافة لذلك الزبدة نعجن النصفــين ولكن بشكـــل خفــيف.

نستخدم الرخام فــي الفرد مع النشابة، وهذا عن الية صنعها كمستطيل.

نضع العجينة البيضاء فوق البنية بعــد فرد كـــلا مـــنهمـــا ولكن فــي الوسط دهنة زبدة مـــن كـــل جانب.

نضع الحشوة فــي الداخل وهذا حسب الرغبة شكولاتة أو قرفا وسكر.

نقوم بلف العجينة علــى شكـــل رول مع اخذ جزء لعمالية شرائع ملفوفة.

نزين الرول بالشرائح حتى تصبح علــى شكـــل طاقية.

نضع الرول المزين بالقطع الصغيرة داخل صينية مدهـــونة.

نتركها فــي الفرن علــى درجة حرارة ٢٠٠ لالمدة نصف ساعة.

يمكنكم تزيين الوجه يتم استخدام صفار البيض والفانليا.

يسعدنا أنه نستعرض لكمها بعــد أنه تبرد حتى لا تتعجن وسنلاحظ انها هشة.