الغريبه السوريه اللذيذة – Twice

~الغريبه السوريه~

المكونات

1-نصف كيلو  مـــن ا لطحين ا لأبيض ا لمتمجموعة ا لاستعمـــالات او   500 غرام تقريبا  3كاسات و ربع 

2- ربع كيلو مـــن ا لسمـــنة ا لبقرة ا لحلوب او اي نوع  سمـــنه نباتيه (حسب ا لرغبه ) يعني 250 غرام  او كاسة مليانة 

 3– كاسة وربع  مـــن ا لسكر ا لبودرة .. او  200 غرام  

4– فستق حلبي للتزين ….. أختياري 🌺

اليةة تحضير الغريبة  

اولا  نضع ا لسمـــنه  فــي وعاء و نضيف فوقها ا لسكر ا لباودر و نحركهم مع بعض با ستخدام يدنا  حتى يذوب السكر تمـــامـــا 

ملاحظه ضروري ان تكون ا لسمـــنه جامده  و ليس ذائبه 

و بعــدها نضيف ا لطحين  و انتقالب تقليب مـــن تحت لفوق بدون عجن كي لا تقسى ا لعجينه  

نترك ا لعجينه فــي ا لبراد لترتاح مده ربع ساعه تقريبا 

ملاحظه ضروري ان تبقى ا لعجينه بارده عندمـــا نشتغل بهـــا كي لا تلتصق و لا يصعب علــىنا تشكياليةا 

كمـــا ضروري ان نقوم بتشكيل ا لغريبه علــى رخام بارد و فــي مكان بارد 

ا لان عندمـــا نبدا با لعمل نخرج قسم صغير مـــن ا لعجينه حسب ا ستطاعتنا علــى ا لعمل و نترك ا لباقي با لبراد 

نقسم ا لعجينه ا لتي ا خرجناها مـــن ا لبراد علــى شكـــل كرات صغيره و متساوية ا لحجم  و نشكـــاليةا بكف ا ليد علــى شكـــل شريط طولي و نلفه بطرف ا لاصابع و نضعها فــي صينيه ا لفرن و نضع فوق كـــل رومـــانسية حبة غريبه رومـــانسية حبة مـــن ا لفستق ا لحلبي ا لكامل او ا لمبشور حسب ا لرغبه  

نضعها فبي ا لفرن ا لمسخن مسبقا علــى درجة حراره 165 درجه تاخذ فــي ا لفرن مـــن 10 – 15 دقيقة  

 و ا لفرن شغال مـــن الاسفل فقط اذا كنا نريد ا لغريبه با للون ا لابيض مـــن ا لوجه و نضعها فــي ا لرف الاوسط  مـــن ا لفرن 

امـــا اذا اردنا ان نعطيها ا للون ا لذهبي مـــن ا لوجه  نستوي ا لغريبه مـــن الاسفل و نخرجها و نتركها تبرد و نحمي ا لفرن مـــن ا لاعلــى و نرجع صينية ا لغريبه للرف ا لاوسط مـــن  الفرن شاغل مـــن ا لاعلــى فقط ننتظر علــىها لتاخذ ا للون ا لذهبي مـــن ا لوجه و نخرجها نشعل ا لفرن مـــن  ا لاعلــى

و با لتجد هناء و ا لشفاء 

انتظرونا  بكـــل حديث مـــن مبدونتنا  (الشامالية)