الطبق الرئيسي فــي الصومـــال .

الطبق الرئيسي فــي الصومـــال :
نعم نتحدث عن أشهــر طبق فــي الثقافة الصومـــفيه الصُوُر .
الصور هـــو طبق تتفرد به الصومـــال ويرومـــانسية حبه الصومـــاليون كثيرا  جدير بالذكر أنه يتكون بشكـــل أساسي مـــن السميد ومـــن السهل إعداده.

ولكن اليةة نقوم بإعداده ؟
١-نضع مـــاء فاتر فــي قدر متوسط حتى يمتلئ نصفه.
٢- نضع نصف كيس أو أقل مـــن السميد فــي المـــاء .
٣- ننتظر الخليط حتى يحصلاسك ثـــم نظيف القليل مـــن الملح وملعقة مـــن زيت السمسم ونقوم بتحريك الخليط.
٤- ننتظر خمس دقائق علــى نار خافتة ثـــم نطفئ النار وأصبح الصٌوٌر جاهزا.

مـــا هي اليةة أكـــل الصُوُر؟ يمكن أكـــل الصُوُر علــى اليةتين :
１-    الاليةة الحلوة : وهي الاليةة المفضلة للأطفال والمراهقين ويوضع بعض مـــن الصُوُر فــي الصحن ونضيف معه لبن أو حليب علــى حسب الرغبة والقليل مـــن السكر ثـــم أكـــالية .
２-    الاليةة المـــالحة : وهي الاليةة المفضة لكبار السن والبالغين و يوضع بعض مـــن الصُوُر فــي صحن ونضيف إيدام خضار وسلطة معه ثـــم نأكـــالية.

ومـــا هي الفوائد الغذائية الموجودة فــي الوجبة :

تعتبر الصُوُر وجبة مفــيدة غذائيا غنية بالبروتين والألياف وتحتوي علــى العديد مـــن المالعودةن مثل الحديد والمـــاغنيسيوم  لإحتوائها علــى العديد مـــن السميد .

تمن خلال الصُوُر الغنية بالمذاقات المختلفة والفوائد الغذائية العديدة تعبير قوي علــى مقدار غنى دولة الصومـــال سابقا فهي وجبة الغداء الأساسية واليةذا تعتبر الصُوُر الوجبة المفضلة لصومـــاليين والطبق الشعبي الأصيل فــي الصومـــال .

تعتبر الصُوُر مـــن أشهر الأطباق  التــي يمكن وضعها علــى السفرة الرمضانية فهي متمـــاسكة ومشبعة وغنية بالفوائد الغذائية ولا توجد سفره صومـــفيه تخلو مـــن الصُوُر .

هذا الطبق ليس فقط غني بالفوائد الغذائية بل أيضا بالعديد مـــن الذكريات لدى الصومـــاليين حتى وإن لم تكن صومـــاليا فإن ملعقة واحدة مـــنه كفــيلة بأنه تشبعك بكثير مـــن الدفء جدير بالذكر أنه طبق الأمهات المفضل سهل الإعداد ومفــيد .

وفــي الختام أتمـــنى أنه يحصلكن كل مـــن قرأ هذه المقالة أو حتى كل مـــن يسكن فــي أنهحاء العالم مـــن تذوق هذا الطبق الجميل والفريد ويتشارك هذه التجربة الممتعة مع الصومـــاليين ويتشاركها مع الأخرين ويستمتع بهـــا.