الذ كنافه بالقشطه ممكن تشوفــيــها

مين مش بيرومـــانسية حب الكنافه اكيد طبعا معظمـــنا بيرومـــانسية حبهـــا وخصوصا فــي رمضان لدرجه اننا تقريبا بنرومـــانسية حب نفنن ونخترع انواع كتيره مـــنها وطبعا ده لان  الكنافة مـــن أجمل واطعم الحلويات التــي تشتهر بهـــا بلاد الشام، ومصر، وتقدم علــى الموائد الرمضانيّة بشكـــلٍ خاص، كمـــا تقدم فــي معظم الحفلات والمـــناسبات، وفــي مـــنها أنهواع كتيره الكنافة تبعاً لمكوّناتها، جدير بالذكر إنّ تجد هناك الكنافة بالجبنة، أو القشطة،  وبردو كنافه بالمـــانجا وبالكاستر  والمكسرات حاجات كتير وممكن نحط اي حشوه تعجبنا وبنرومـــانسية حبهـــا  وبرضو بتتختلف أشكال تقديمها فتجد هناك الكنافة المبرومة، والخشنة، والمحيرة، بالبالاضافة لذلك إلــى الكنافة الناعمة، فــي ناس بترومـــانسية حب تشتريها جاهزه مـــن المحلات علــى طول وناس بترومـــانسية حب تعماليةا فــي البيت علــى فكره مبتاخدش ظل كتير لو رومـــانسية حبينا نعماليةا فــي البيت بس توفــير للظل والجهد معظمـــنا نشتريها جاهزه علــى طول، ويالا بينا نعرف اليةة تحضير الكنافة بالقشطة 

كنافة بالقشطة

المكونات :

• نصف كيلو كنافة

• كوب سمـــنة سخنة.

• ملعقة عديدة سكر بودرة.

• فانيلا.

• شربات الكنافة المٌحضر.

مقادير الشربات :- 2 كوب سكر + كوب مـــاء + عصير ليمون + 2 ملعقة عديدة عسل أبيض أو جلوكوز.
القشطة :- 500 جرام حليب أو 2 كوب + 4 ملاعق عديدة نشا + علبة قشدة.

اليةة عمل كنافة بالقشطة  :-

ضروري أنه يحدث الشربات بارد والكنافة سخنة.

يفضل أنه تكون الكنافة مجالمدة تقطع قطع صغيرة..

ثـــم يوضع علــى الكنافة وتفرك متميزاً حتى تتشرب مـــن السمـــنة .
بعــدها ضعي ملعقة السكر البودرة وتفرك أيضاً بجدير بالذكر تتفكك الشعيرات عن بعضها.

فــي صنية ضعي ملعقة سمـــن وتدهن متميزاً.

ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي علــىها حتى تمتلئ كـــل الفراغات.

نجهز القشطة بخلط النشا مع الحليب ثـــم يرفع علــى نار هادئة مع التقليب ثـــم يضاف قشطة “التحديدي”.

تصب فــي وسط الكنافة ثـــم تضاف بقية الكمية الكنافة المتبقية وتساوى.

تدخل الفرن  تأخذ الكنافة لون موحد ذهبي مـــن أسفل.

بعــد مـــا تأخد لون مـــن الأطراف تقلب فــي طبق خارجي ثـــم تالعودة فــي الصنية علــى الناحية الأخرى.
وتسقى بالشربات البارد، يمكن أنه تزين بالمكسرات او الفستق المجروش..حسب الرغبة.

وبالتجد هنا والشفا وكـــل سنة وانتم طيبين