الحمـــام المحشي فالفرن ببدون سلق

_{اهم شئ فــي شغف الطبخ اطبخ بقلبك ليس تجد هناك مقادير مقدسه تجد هناك تغيرات ف كـــل شئ علــى حسب الزمـــان والمكان والموضات المتعارف علــىها ف تلك الفتره مـــايسعدنا أنه نستعرض لكمه هـــو مجرد نصائح فقط لكن علــىك المتعه ف الطبخ التــي تقودك حتمـــا الي الذ طبق اكـــل تقدمه الي اسرتك}

_{المقادير -مجموعة اتنين حمـــام} 

_{كبد او قوانص ولو متوفر لحمه مفرومه} 

_{نقوم بتقطيع البصل حلقات صغيره} 

_{تجهيز الشربه لو متوفر شربة دجاج} 

_{بتحمري اربع فصوص توم} 

_{نضع علــىهم معلقتين صلصه بالنسبكهم نحط علــىهم شربه او مـــاء مع مرقة دجاج المتوفر} 

_{التوابل -معلقة صغيره ملح -معلقه صغيره فلفل-معلقه صغيره بهـــارات -اربع مرقات دجاج-٤ معالق  صلصه -معلقه صغيره شطه}

الاليةه-اولا- هنسلق الرز نص سلق وحطي علــى جنب

ثانيا-٣ بصلات وسط يحصل تقطيعهم الي مكعبات  صغيريدويا او فــي الكبه ثـــم ينقوم بتحمري البصل فــي زيت او سمـــنه يخدوا لون دهبي غامق شويه هنحط علــىهم الكبد والقوانص الحمـــام ولو متوفر لحمه مفرومه بنزود معلقتين صلصه ونضع التوابل (الملح – الفلفل-البهـــارات – الشطه – مرقة الدجاج)ثـــم نزود كوب مـــن المـــاء ثـــم نتركها تغلي علــى النار ونوطي علــىها علشان تتسبك ثـــم  نخلط التعصيجه مع الرز المستوي نص تسويه مسبقا 

ثالثا-بعــد التسبيك نضع الزر ع التسبيكه 

رابعا-نقوم بحشي الحمـــام مـــن الصدر ومـــن جوه ونضعه ني ف الصنيه نضع علــىه شربه مغليه(متغطيش الحمـــام كـــالية بالشربه لحد الجناح فقط) 

خامسا-نضعه ف فرن ساخن مـــن خمسين الي سيتين دقيقه مع المتابعه للحمـــام 

سادسا-يخرج مـــن الفرن مستوي ومش مفتوح خالص 

ملحوظه -لمـــا ياخد لون مـــن فوق اطفــي الشوايه مـــن فوق 

1. يمكنك الاستفاده بطبق جانبي بجوار الحمـــام  عند خروح الصنيه الحمـــام مـــن الفرن نضعه فــي طبق مع التزيينثـــم نقوم بسلق نص كيلو مكرونه اسباجتيي ونقوم بتصفــيت شربة الحمـــام (الصوص) ونضع شربة الحمـــام (الصوص )علــى المكرونه الاسباجتيي كطبق جانبي وبكده تكوني عملتي طبق جانبي نظرا لرتفاع اسعار الحمـــام اليةة التقديم _نضع المكرونه الاسباجتيي شربة الحمـــام (الصوص )ثـــم نضع فوقها الحمـــام مع بعض بطاطس الشيبسي لتزيين وبالتجد هناء والشفاء وبكده ميحدثش الحمـــام افتـــح مـــنينا