البروست:
مقدمة:
البروست هـــو مـــن أشهــر وألذّ الأطباق العالمية، يحصليز بطبقة مقرمشة ذهبية وقطع دجاج طرية ومليئة بالنكهات..
المكونات:
- 1 كيلو جرام دجاج مقطع إلــى قطع متوسطة الحجم
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 1 بيضة
- 1 كوب حليب
- زيت للقلي
الاليةة:
تحضير الدجاج:
- نُنظّف قطع الدجاج ونُجفّفها متميزًا.
- نُتبّل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وثوم البودرة وبصل البودرة.
- نُغطّي الدجاج ونُدخالية إلــى الثلاجة لالمدة 30 دقيقة علــى الأقل.
تحضير الخلطة:
- فــي وعاء كبير، نخلط الدقيق والملح والفلفل الأسود والبابريكا وثوم البودرة وبصل البودرة.
- فــي وعاء آخر، نُخفق البيض مع الحليب.
قلي الدجاج:
- نُسخّن الزيت فــي قدر عميق علــى نار متوسطة عفيه.
- نُغمس كـــل قطعة دجاج فــي خليط الدقيق، ثـــم نُغمسها فــي خليط البيض والحليب، ثـــم نُغطّيها مرة أخرى بخليط الدقيق.
- نُنزل قطع الدجاج فــي الزيت الساخن ونُقلّبهـــا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة مـــن كل الجوانب.
- نُخرج الدجاج مـــن الزيت ونُصفّيه علــى ورق نشاف.
التقديم:
- نُقدّم البروست ساخنًا مع صلصة المـــايونيز أو الكاتشب أو أي صلصة تفضاليةا.
نصائح:
- يمكن بالاضافة لذلك المزيد مـــن النكهات إلــى خليط الدقيق، مثل الكزبرة الجافة أو االيةيل أو الزعتر.
- يمكن استخدام زيت نباتي للقلي أو زيت نباتي ممزوج بزيت حيواني للحصول علــى نكهة مميزة.
- ضروري التأكد مـــن سخونة الزيت متميزًا قبل قلي الدجاج.
- لا تُغصّ قدر القلي بقطع الدجاج، فهذا سيُؤدّي إلــى انخفاض درجة حرارة الزيت وتصبح قطع الدجاج دهنية.
- يمكن طهي البروست فــي الفرن بدلاً مـــن القلي.
مع هذه الخطوات البسيطة، ستحدثكن مـــن تحضير البروست اللذيذ فــي مـــنزلك بكـــل سهـــولة. استمتع بتجربة الطهي وتذوّق هذا الطبق الرائع مع عائلتك وأصدقائك.
ملاحظة:
- هذه مجرد اليةة أساسية لتحضير البروست، ويمكنك تعدياليةا حسب رغبتك.
- تجد هناك العديد مـــن الوصفات المختلفة للبروست، يمكنك تجربتها للعثور علــى المفضلة لديك.
عبارات مفتاحية:
- بروست
- اليةة عمل بروست
- مقادير بروست
- وصفة بروست
- تحضير بروست
- بروست سهل
- بروست لذيذ
- بروست فــي المـــنزل
- بروست بالدجاج
- بروست فــي الفرن
- بروست فــي المقلاة
- بروست للمبتدئين
- بروست للأطفال
- بروست لشهر رمضان
- بروست كوجبة غداء
- بروست كوجبة عشــاء
- بروست صحي
- بروست غني بالبروتين
- بروست قليلة السعرات الحرارية