الاليةه الافضل لعمل فرايد تشيكن

إليك اليةة بسيطة وشهية لعمل فرايد تشيكن:

المكونات:
– قطع دجاج (صدور دجاج أو أفخاذ) بحسب الحجم المرغوب به . 
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
– مسحوق الثوم.
– بابريكا (فلفل أحمر حلو).
– مسحوق الكمون (التحديدي). 

– فلفل ابيض. 

• – ثوم بودر .
• – بصل بودر .
• – دقيق .
• – بيض
• – مـــاء ساقع
  – زيت نباتي للقلي.

الاليةة:
1. قم بتنظيف القطع الدجاج وتجفــيفها متميزًا يتم استخدام ورق المطبخ.
2. فــي وعاء، قم بخلط الملح، الفلفل الأسود، مسحوق الثوم، البابريكا ومسحوق الكمون (إن استخدمته). والفلفل الأبيض و البصل البودر والثوم البودر 
3. اغمس قطع الدجاج فــي البيض المخفوق متميزًا، ثـــم اغمسها فــي خليط التوابل الجافة، وقم بتغطية القطع متميزًا مـــن كل الجوانب.

4- اترك قطع الدجاج فــي الثلاجة لالمدة ساعة .

5- احضر الدقيق فــي وعاء عميق وقم بعمل نفس التبيلة فــي الدقيق . 

6- احضر وعاء عميق به المـــاء الساقع وفــي داخل الوعاء أضف المصفاة

7- اغمس قطع الدجاج فــي الدقيق متميزا ثـــم ضعها فــي وعاء المـــاء ثـــم أخرجها بالمصفاء وصفــيــها متميزا ثـــم اغمسها فــي الدقيق مرة أخرى 
8- سخن الزيت النباتي فــي مقلاة عميقة علــى نار متوسطة إلــى عفيه.
9- ضع قطع الدجاج برفق فــي الزيت المسخن، واحرص علــى عدم إكتظاظ المقلاة بالقطع.
10 . قم بقلي الدجاج لالمدة 6-8 دقائق مـــن كـــل جانب أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويكتسب قوامًا مقرمشًا.
11- عندمـــا يكتسب الدجاج اللون المـــناسب وينضج تمـــامًا، قم بانتقاالية إلــى صحن مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

وهكذا، يحدث فرايد تشيكن جاهزًا للتقديم! يمكنك تناوالية كوجبة رئيسية مع الأرز أو البطاطس المقلية، أو استخدامه فــي صنع سندويشات شهية. 

اليك بعض الصوصات التــي تتناول مع هذه الوجبة  مثل صوص الجبة  الشيدر 

اليةة عمل صوص الجبنة الشيدر 

 

إليك اليةة بسيطة لعمل صوص الجبنة الشيدر:

المكونات:
– 2 ملعقة عديدة زبدة.
– 2 ملعقة عديدة دقيق.
– 2 كوب حليب.
– 2 كوب جبنة شيدر مبشورة.
– ملح حسب الذوق.
– فلفل أسود حسب الذوق.

الاليةة:
1. فــي قدر علــى نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة.
2. أضف الدقيق إلــى الزبدة المذابة وقم بخلطهمـــا متميزًا حتى يتكون خليط قشدي (رو،).
3. أضف الحليب تدريجيًا إلــى القدر واستخدم مضرب الشوكة أو المضرب السلكي لخفق الخليط باستمرار حتى يصبح ناعمًا وخاليًا مـــن التكتلات.
4. قم ببالاضافة لذلك الجبنة الشيدر المبشورة إلــى الصوص واستمر فــي التحريك حتى تذوب وتمتزج تمـــامًا.
5. قم بتذوق الصوص وأضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق واستمر فــي التحريك حتى يحصل دمج التوابل بالتساوي.
6. استمر فــي الطهي علــى نار متوسطة لالمدة 5-7 دقائق أخرى حتى يحصلازج الصوص تمـــامًا ويكتسب قوامًا سميكًا.
7. قم بتقديم صوص الجبنة الشيدر الدافئ مع الوجبة المفضلة لديك، مثل البطاطس المقلية أو الخضروات المسلوقة.

وهكذا، يحدث صوص الجبنة الشيدر جاهزًا للاستمتاع به! يمكنك استخدامه كصوص للمقبلات أو غمسة للوجبات الخفــيفة. بالتجد هنا والعافــية!