اكـــلات زاكية وشهية – Twice

 حنتكـــلم حيث اليوم عن اكـــلات زاكية  ووحترومـــانسية حبوها واكيد كـــلكو باستعلموهم   ببس كـــل حدا طبعا الو اليةتو المعلن حيث اليوم الطرق الي رح نتكـــلم عنهم همـــا الطرق الي معتمداهم بحياتنا   

اول اكـــلة وهي فتة الرز مع الدجاج 

مكوناتها كالقادم 👇

ارز 🍚🍚،دجاج🍗🍗،خبز الصاج او الفراشيح  

اليةتها طبعا   ببنغسل الدجاج متميزا ونقطعه بالشكـــل المـــناسب او القطع المـــناسبة لكم   ررح نحطو بطنجرة فــيــها زيت نباتي  وونشغل الغاز  ااو البوتجاز علــىه  ووانتقالب فــيــه لحد مـــا ياخد لون  وومـــن ثـــم نضع علــىه بصلة مفرومة مربعات وعلــىها ملح ،فلفل اسود،رومـــانسية حبهـــان مطحون،ورق غار او ورق لورة  نضعهم 

علــى الدجاج ومـــن ثـــم انتقالبهم معا متميزا ونضع المـــاء فوقهم  االكمية المـــناسبة  وونغطي الطنجرة ونتركه حتى ينضج  ممـــن ثـــم نقوم بعمل الارز وهـــو كالقادم 

كـــل صحن ارز صحنين مـــاء  لكن نص صحن الارز نضع بالطنجرة زيت نباتي ونحمر نصف الكمية حتى يصبح اللون مـــائل علــى دهبي  ننضع نص  االاخرى ونحركهم مع بعض ومـــن ثـــم نضع المـــاء  ااو مرقة الدجاج حسب الي بترومـــانسية حبيه انا بفضل صحن مرقة او شوربة الدجاج وصحن مـــاء العودةي  وونضع فوق الارز ونضع ملح وفلفل اسود الكمية المـــناسبة وعند بداية الغليان  ننجعل النار تحته متوسطة  وونغطيه لحد النضج 

لظل مـــا يخلصو  ينضجو رح نقطع الرقاق او الفراشيح  ققطع صغيرة ونضعه جانبا 

ومـــن ثـــم نعمل الدقة  ووهي فلفل  ووندقه ونعصر علــىه ليمون ونضع مـــن  االمرقة او الشوربة  علــىها او ببدون كمـــا ترومـــانسية حبين عزيزتي ورح انتقالي او نحمر الفستق ونضعه جانبا  وونقطع بقبدونس وليمون للزينة  

ناخد الدجاج عند النضج ورصه فــي صنية الفرن  ووتحضير  خخلطة التحمير وهي كالقادم :معلقة او معلقتين معجون طمـــاطم وبهـــار تحمير دجاج وسمـــاق ونص ليمونة  ننخلطهم متميزا مع بعض  وونوزعهم علــى وجه الدجاج وندخل الدجاج الي الفرن لظل خروجه رح نطبق  الرقاق  ممع الارز 

حنحط الرقاق او نرصه فــي الصنية ونحط علــىه شوربة  ووبعــدين نحط الرز بعــدين نطلع الدجاج ونحطو فوق الرز ونبدا التزيين بالليمون والبقبدونس والفستق المقلي او المحمر وطبعا مـــا ننسى الدقة او سلطة الفلفل والليمون وطبعا الببسي وصحة وتجد هنا علــى قلبكم 

رح احكي معلومة طبعا الرقاق فــي مـــن الي بكون قاسي وبتكسر وفــي مـــنوو  االي بكون طري العودةي بنقسمو العودةي فانا بفضل الطري عى القاسي