ازاي تعملي اسهل و اسرع مكرونه نجرسكو بالفراخ

مـــن افضل الطرق اللي تعملي بيها احلي و أجمل مكرونه نجرسكو بالفراخ و سهالية و سريعه التحضير

المكونات:
بصلة
معلقتين والنص الدقيق
4 أكواب مـــن الحليب البودرة
3 مرقه مـــاجي
فلفل اسود
1 فلفل رومي أو فلفل حار 
1 فلفل أصفر وأحمر
بهـــارات دجاج – ملح – فلفل – قليل مـــن الصلصة الحارة – قليل مـــن الكركم – بابريكا – بهـــارات الشاورمـــا – عصير ليمون – بودرة ثوم – بودرة بصل
جبن البارميزان أو أي نوع جبنه بالغرض
علبة صغيرة مـــن كريمة الطبخ أو الكريمة
بيضة
2 صدور دجاج خفيه مـــن العظم
كيس مـــن مكرونة قلم ريجينا
مكرونة ريجينا لا تحتوي علــى العديد مـــن النشا

الخطوات :

الخطوة 1
نسلق المعكرونة ونضع الملح وملعقة صغيرة مـــن الزيت فــي المـــاء وبعــد الغليان نأخذ بعض المـــاء لسلق المعكرونة ثـــم نصفــيــها ونضعها فــي نفس الوعاء ونضع الزيت وقطعة السمـــن فــي نفس الوعاء أو الزبدة، أضيفــي ملعقتين ونصف مـــن الدقيق، وقلبي متميزًا حتى يذوب مع الزيت والزبدة
نضع 4 أكواب مـــن الحليب المجفف أو أي حليب آخر، ثـــم نضع كريمة الطبخ فــي العلبة الصغيرة كاملة، وإذا لم يكن كذلك نضع كريمة الحليب والفلفل الأسود – مـــاجي 3 مرقة
الخطوة 2
نفضل الخفق علــى سرعة متوسطة أو هادئة حتى يصبح قوامه متوسطًا حتى لا يتحرك كثيرًا.
الخطوه 3
نقطع الدجاج إلــى قطع صغيرة، مثلاً سمكها 1 سم، حتى تنضج بسرعة ولا تضيق كثيراً، نضع فوقها بهـــارات الدجاج – ملح – فلفل – قليل مـــن الفلفل الحار – قليل مـــن الكركم – قليل مـــن الكركم – بابريكا – رمل توابل فارمـــا – عصير ليمون – بودرة الثوم – بودرة البصل
ثـــم نقطع الفلفل الرومي إلــى قطع صغيرة
نأخد وعاء ونضع فــيــه بعض الزيت ونضع فــيــه البصلة الأولى مع الدجاج ونغطيها علــى نار هادئة وعندمـــا يجهز الدجاج نضع الفلفل الرومي ونتركهم يطهـــوا معاً
 الخطوة 4
نأخد الصينية ونضع علــىها قطرة زيت ونضع ملعقتين بشاميل مـــن الأسفل ونستخدمهم لدهن الصينية
الخطوة 5
اغسلي المكرونة وضعيها فــي البشاميل ثـــم ضعي نصف كمية المكرونة فــي الصينية وضعي الدجاج فــي نصف ثـــم ضعي نصف المعكرونة الثانية والبشاميل الــذي أخذناه مـــن فوق مـــن جهة ونحضر بيضة ونحركها متميزاً شوكة ونضعها علــى الوجه ونعلقها علــى صينية درجة حرارتها 180 أو 200 درجة حرارة الغرفة لالمدة 40 دقيقة
عندمـــا يحصل طهي البيض مـــن الجانب، فهذا ليس مقصودًا
نخرج الصينية ونضع علــىها الجبنة ونضعها تحت الشواية وخلاص و بالتجد هنا والشفا