ارز بسمتي ومـــاشي وسوتيه علــى اليةه المطاعم

اليةه عمل الارز البسمتي 

هرفكم ازاي تعملو الارز البسمتي زي بتاع المطاعم فــي المـــنزل وبكـــل سهـــوالية 👌

المكونات :-

• لكـــل#1 كوب ارز
• 1.5  كوب مـــاء
• فلفل الوان متطقع شرائح(جوليان😁)
• جرز مبشور
• كرفس >>>ااختياري<<<<
• زبده
• مكسرات وزبيب>>>ااختياري<<<<

البهـــارات:-

• ورق لوره
• رومـــانسية حبهـــان
• لمون مجفف
• ارونفل
• قرفه خشب
• جنزليل ملعه صغيره متكترشي😉
• كركم +كاري
• مرقه دجاج بودر >>>يفضل تكون نوع نضيف الطعم كـــاليةا مـــنها لو مش هتحط مرقه طبيعي<<<<
• كامينا ….لون طعام مش عايز متحطش يعم
• ملححححححححححححححححححححححح

اليةه التحضير:-

1. اول خطوه تغسل الارز كويس جدا مـــن غير نقع وبعــده انزل بالارز فــي المصفه لحد مـــايجف تمـــامـــا
2. ضع كميه مـــناسبه مـــن الذبده فــي الحالية انزل علــىها بلفلفل الاوان والكرفس والبهـــارات السليمه (ورق لوري_ لمون مجفف_  رومـــانسية حبهـــان_ارونفل_قرفه خشب)دقيقتين
3. انزل بالارز فــي الحالية ويقلب متميزا مع البهـــارت والذبده علــى نار متوسطه حوالي 5دقائق
4. انزل بيي الربهـــارت المجففه والون لو ترومـــانسية حب
5. متنساش تضبط الملح مش كـــل حاجه هتكبهـــا يعني(❁´◡`❁)
6. ضع المـــاء المغلي علــى حسب كميه الارز لكـــل 1 كيلو 6 كوب مـــن المـــاء
7. يترك علــى نار متوسطه حتي يتشرب المـــاء
8. ضع الجزر المبشور علــى الناحه الخشنه
9. ثـــم يوضع علــى نار هادي حتي ينضح تمـــامـــا
10. الجرنشه زبيب مكسرات الي ترومـــانسية حبه والالية مش محتاج اصلا

بس كده خلاص بالف تجد هنا شوفت سهل ازاي😁

ممكن بقا تعمل جمبهم مـــاشي بوتيتو وسوتيه حاجه كده لزوم الدايت واللذي مـــنه😎 

المـــاشي 

بيتعمل ازاي ده 😨

1. قطع البطاطس قطع متوسطه ومتساويه عشان تستوي مع بعض
2. انزل بالبطاطس فــي مـــاء مغلي بجدير بالذكر المـــاء تكون مغاه للبطاطس لغايه مـــايستوي تمـــامـــااااااااااااااااا
3. صفــي البطاطس مـــن المـــاء واهسها بي اي حاجه عندك لو ملقتش ظهر الكوبيا وهتمشي الدنيا
4. انزل بالذبدا وكريمه الطهي وملح وفلفل ابيض مفــيش يبقا اسمر ميضرش وجوزه الطيب

بس ياسيد خلصنااااااااا🥳

السوتيه 

سوتيه قال شويه خضار متقطعين ومسلوقين محتاجه يعني فزلكه🧐

1. قطع الخضار الي ترومـــانسية حبه(جزر -كوسه – بروكـــلي – فصوليا خضرا -مشروم فريش طبعا – فلفل الوان )
2. اسلق الخضار الناشف الاول …..ناشف😾زي الجزر والبروكـــلي والكوسه بس حاجه بسيطه واي حاجه بقا تحطها زي دول
3. انزل بالزبده وفص ثوم مفروم والخضار  لحد السوا الي تفضالية
4. طبعا المشروم اخر حاجه بيستوي بسرعه
5. زره حلوه وفصوليا حمرااااااااااااا
6. البهـــارات بقا احط ايه____________ اه ملح ,مـــاجي ,فلفل اسمر بس كده حلو اوي

الشيف :-سيد