احسن اليةه لعمل البسبوسة – Twice

احسن اليةه لعمل البسبوسة

 

 

 

مكونات البسبوسة:

• 2 كوب سميد ناعم
• 1 كوب سكر
• 1 كوب لبن زبادي
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب جوز هند مبشور (التحديدي)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• مـــاء الزهر (التحديدي للتبليل)

مكونات الشراب:

• 2 كوب سكر
• 1 كوب مـــاء
• 1 ملعقة عديدة عصير ليمون

اليةة التحضير:

قومي بتسخين الفرن علــى درجة حرارة 180 درجة مئوية، واستعدي صينية فرن متوسطة الحجم.

فــي وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، اللبن الزبادي، والزيت متميزًا حتى تحصلي علــى خليط متجانس. يمكن استخدام اليدين أو ملعقة خشبية للخلط.

أضيفــي البيكنج بودر والفانيليا إلــى الخليط واخلطي متميزًا حتى يحصل دمج كل المكونات بشكـــل متميز.

إذا كنت ترغبين فــي بالاضافة لذلك جوز االيةند، قومي بإضافته حيث اليوم وامزجيه بالخليط.

صبي الخليط فــي الصينية المحضرة واملئيها بالخليط باليةة متساوية، ثـــم ضعيها فــي الفرن المُسخن.

اتركي البسبوسة فــي الفرن لالمدة تتراوح بين 30 إلــى 40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتمـــامًا، وتتحول لون الحواف إلــى بني ذهبي.

فــي الظل الــذي تخبز فــيــه البسبوسة، قومي بإعداد الشراب. فــي وعاء صغير، قومي بغلي السكر والمـــاء معًا مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمـــامًا. ثـــم أضيفــي عصير الليمون واتركيه يغلي لبضع دقائق حتى يصبح قوامًا لزجًا قليلاً.

بمجرد خروج البسبوسة مـــن الفرن، قومي بسكب الشراب فوقها ببطء حتى يتشرب بالكامل.

يمكنك بالاضافة لذلك مـــاء الزهر إلــى الشراب لبالاضافة لذلك نكهة مميزة ورائحة زكية.

اتركي البسبوسة لتبرد تمـــامًا فــي الصينية، ثـــم قطعيها إلــى مربعات أو مستطيلات.

قدمي البسبوسة مع فنجان مـــن الشاي أو القهـــوة، واستمتعي بالنكهة الشهية!

هذه الوصفة تعتبر مضمونة وستحظى بإعجاب علينا. تذكري أنه يمكنك تخصيص الوصفة حسب ذوقك الشخصي، مثل بالاضافة لذلك اللوز المقشر أو الزبيب للبسبوسة لمزيد مـــن النكهة والقوام.

 

اليةه عمل البسبوسه الشرقيه

إليك اليةة عمل البسبوسة الشرقية، وهي حلوى شهية وشهيرة فــي المطبخ العربي:

المكونات:

• 2 كوب سميد ناعم
• 1 كوب سكر
• 1 كوب لبن زبادي
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 كوب لوز مقشّر ومفروم
• 1/2 كوب سكر للقطر
• 1/2 كوب مـــاء للقطر
• عصير ليمونة

اليةة التحضير:

1. فــي وعاء كبير، قومي بمزج السميد، والسكر، واللبن الزبادي، والزيت، والبيكنج بودر. قومي بخلط المكونات متميزاً حتى تتجانس.
2. ضعي الخليط فــي صينية مدهـــونة بالزيت وامتددي الخليط باليد حتى يحدث متساوياً فــي الصينية.
3. قومي بتقطيع الخليط إلــى مربعات صغيرة بواسطة سكين.
4. ضعي اللوز المقشر والمفروم علــى وجه البسبوسة.
5. قومي بتسخين الفرن إلــى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعي الصينية فــي الفرن لالمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
6. فــي الظل نفسه، قومي بتحضير القطر. فــي وعاء صغير، قومي بغلي المـــاء مع السكر وعصير الليمونة علــى نار هادئة لالمدة حوالي 10 دقائق حتى يصبح السكر مذاباً تمـــامـــاً.
7. بعــد أنه تخرج البسبوسة مـــن الفرن، قومي بسكب القطر بالتساوي علــى الوجه.
8. اتركي البسبوسة حتى تبرد قليلاً ثـــم قطعيها علــى شكـــل المربعات التــي قمت بتقطيعها مسبقاً.
9. قدمي البسبوسة مع القهـــوة أو الشاي وبالتجد هناء والعافــية!