أشهــر أطعمة فــي العالم استعلم علــىها

الرامـــن الياباني ذو الأصول الصينية

الرامـــن هـــو حساء المعكرونة الــذي ظهر لأول مرة فــي اليابان فــي العقد الأول مـــن القرن المـــاضي عندمـــا كان الطهاة الصينيون يجمعون المعكرونة مع المرق المـــالح. لونها أصفر ساطع ، هذه المعكرونة المجعدة أكثر ربيعًا مـــن المعكرونة اليابانية المصنوعة فــي ذلك الظل لأنه كانت تعجن بمياه معدنية مملوءة بكربونات الصوديوم تسمى كانسوي. فــي عام 1958 ، تمت تسويته كاسم نهائي مشتق مـــن رامين صيني (نودلز مسحوبة) ، وفــي نفس العام أنهتجت شركة نيسين فودز أول نسخة مـــن المعكرونة سريعة التحضير مع مرق بنكهة الدجاج يسمى دجاج رامين

بعــد فترة وجيزة ، بدأ تصدير الطبق إلــى كل أنهحاء العالم ، أولاً كان يطلبه علــى نطاق واسع مـــن قبل الناس مـــن مختلف البلدان ، وخاصة فــي الدول الآسيوية ، ثـــم انتشر إلــى أوروبا وأمريكا ، جدير بالذكر يأكـــل الملايين مـــن الناس هذا الطبق كـــل يوم. وجبة خفــيفة سريعة وسهلة التحضير

ضروري طهي نودلز الرامـــن متميزًا وتناواليةا فــي أسرع ظل ممكن وهي ساخنة ، ولا يُنصح بترك النودلز فــي الحساء لفترة طويلة ؛ فهي تميل إلــى أنه تصبح طرية جدًا وبغير مستساغة

يمكن أنه يحدث الطبق “دهنيًا” (كوتيري) أو “خفــيفًا” (أساري / بايتان) ، اعتمـــادًا علــى عتامة وتركيز المرق ، والــذي يستخدم العودةةً عظامًا جافة أو مأكولات بحرية مع البصل والثوم والزنجبيل والكراث ويُصنع مـــن الفطر مزج

التاكو المكسيكي

النوعان الأكثر شيوعًا مـــن الرامـــن همـــا كيوشو رامين ، المصنوع مـــن مرق عظم اللحم البقري المسلوق ، وهـــوكايدو رامين ، المصنوع مـــن توابل تقليدية تسمى ريد ميسو

يمكن إرجاع “تاكو” ، الطبق الوطني للمكسيك ، إلــى مـــناجم الفضة المكسيكية فــي القرن الثامـــن عشر ، عندمـــا أشارت كـــلمة “تاكو” إلــى مسحوق ملفوف فــي ورق تم إدراجه فــي الصخور وتفجيره ليحصل تفتيشه. وتسمى معالجة هذا المعدن الثـــمين “تاكو دي مينيرو” أو “تاكو مينيرو

حيث اليوم ، يُعرف المصطلح بأنه يشير إلــى أشهــر طعام الشارع المكسيكي ، والــذي يتكون مـــن خبز التورتيلا الرقيق المسطح المخبوز علــى شواية مع تكلة متنوعة مـــن الحشوات والعودةة مـــا يحصل طيها وتناواليةا ببدون أي مساعدات

تاكو هـــو فــي الأساس أي شيء يحصل تناوالية علــى خبز التورتيلا الناعم ، والصنف لا حصر الية. علــى سبيل المثال ، فــي مقاطعة “Sonora” بشمـــال المكسيك ، يأكـــلون سندويشات التاكو “carne asada” الكـــلاسيكية ، وهي شرائح لحم مشوية علــى طبق رفــيع. الفحم المغطى بالصلصة والبصل والجواكامولي هـــو مزيج مـــن الأفوكادو والطمـــاطم والزيت وعصير الحمضيات.

فــي باجا بالمكسيك ، تغطى سندويشات التاكو بالسمك المقلي مع الكرنب والمـــايونيز الحمضي. فــي مكسيكو سيتي ، الاختيار الأكثر شيوعًا هـــو الصودا (سندويشات التاكو) ، وهي مليئة باللحوم علــى البخار.

يمكن تناول هذه الشطائر اللذيذة فــي أي ظل مـــن النهار أو الليل ، ويمكن العثور علــىها فــي كـــل ركن مـــن أركان المكسيك ويمكن أيضًا شراؤها مـــن العديد مـــن الباعة الجائلين ، وهي تحظى بشعبية عديدة فــي البلدان فــي كل أنهحاء العالم جدير بالذكر يحصل تقديمها مـــن قبل المكسيكيين المطاعم فــي كل أنهحاء العالم معظم المدن فــي العالم ، تستضيف العديد مـــن الأشخاص المختلفــين