أشهر اليةة لعمل الفراخ الكرسبى المقرمشة فــي المـــنزل

تعتبر الفراخ المقرمشة  واحدة مـــن أشهى الأكـــلات التى يرومـــانسية حبهـــا الكبار والصغار والعودةة يحصل شرائها مـــن المطاعم الشهيرة بثـــمـــن باهظا وبمكونات غير مضمون جودتها ولكن سوف أعلمك أشهر اليةة لعمل فراخ كرسبى مقرمشة بالبيت أشهر بكثير مـــن المطاعم باليةة سهلة وممتازة ومضمونة  وبإستخدام توابل تعطى طعمـــا شهيا سوف اقدمها لكى بكافة التفاصيل لكى تحضريها لأسرتك وبالتجد هنا والشفا . 

المقادير

1. فرخة متوسطة تقطع 8 قطع .
2. 3 أكواب لبن رايب .
3. ملعقة ضغيرة بابريكا .
4. ثوم مجفف  – ملعقة بصل مجفف .
5. ملح – فلفل أسود .
6. ملعقة صغيرة زعتر مجفف  – ملعقة صغيرة بقبدونس مجفف .
7. ملعقة شطة – وزيت للقلى .

مقادير الغلاف المقرمش

1. 3 كوب دقيق .
2. ثوم مجفف – بصل مجفف .
3. ملح – فلفل أسود .
4. شطة حسب الحاجة .
5. ملعقة صغيرة مـــن زعتر مجفف – بقبدونس مجفف .
6. ملعقة صغيرة بابريكا .

اليةة التحضير

1. فــي المحلات يوجد مكن لضغط الفراخ لتأكيد تسويتها بالكامل .
2. بينمـــا فــي المـــنزل لضمـــان تسوية الفراخ 100% ضروري سلق الفراخ ( تسخين مـــاء ثـــم تقطع الفراخ  وتوضع بالمـــاء مع بصل و 2 ورق لورا  مـــن 8 – 10 دقائق ونخرجها مـــن المـــاء ) وبهذا نضمـــن تسويتها كاملا وعدم وجود بهـــا دم مـــن الداخل .
3. نضع الفراخ فــي بولا عديدة بعــد إخراجها مـــن المـــاء نضع رشة مـــن الثوم البودرة + رشة مـــن البصل البودرة + رشة بابريكا + رشة فلفل اسود وملح + رشة بسيطة مـــن زعتر وبقبدونس مجفف وإذا كنت ترومـــانسية حبين الطعم إسبايسى يوضع رشة شطة .
4. يحصل تقليب الفراخ مع التتبيلة متميزا لضمـــان تغطية كـــل قطعة مـــن البهـــارات .
5. لجعل الفراج اليةة يوضع كوب مـــن اللبن الرايب مع التقليب المتميز .
6. نأتى ببولا أخرى ونضع بهـــا الدقيق مع نفس البهـــارات وضعنا علــى الفراخ وهى رشة مـــن الثوم البودرة + رشة مـــن البصل البودرة + رشة بابريكا + رشة فلفل اسود وملح + رشة بسيطة مـــن زعتر وبقبدونس مجفف وإذا كنت ترومـــانسية حبين الطعم إسبايسى يوضع رشة شطة مع التقليب المتميز .
7. بولا اخرى بهـــا مـــاء يفضل ان تكون باردة قليلا .
8. لقرمشت  الفراخ ضروري تسخين الزيت متميزا ثـــم نأخذ قطعة مـــن الفراخ ونضعها بالدقيق ثـــم نضعها بالمـــاء ثـــم نعود لوضعها ثانيا فــي الدقيق ثـــم نضعها فــي الزيت وهكذا بباقى القطع نضعها الاول بالدقيق ثـــم نضعها بالمـــاء ونعود ثانيا لوضعها بالدقيق وأخيرا نضعها بالزيت  .
9. بالنتيجة سوف تحصلين علــى فراخ كرسبى مقرمشة ممتازة مثل المطاعم وأشهر لأنه بالبيت ومـــن صنع إيديكى .
10. ممكن تغيير الفراخ الكاملة المقطعة بدبابيس الفراخ أو أوراك الفراخ مثل مـــاترومـــانسية حبين .

وأخيرا بالتجد هنا والشفا