أسهل اليةة لتحضير المكرونة بالبشاميل فــي المـــنزل

أسهل اليةة لتحضير المكرونة بالبشاميل فــي المـــنزل

 

المكرونة بالبشاميل: مـــن أشهــر الأطباق الإيطفيه، فهي تُجسّد مزيجًا مـــن النكهات الغنية والصلصة الكريمة مع المعكرونة المطبوخة.

هل ترغب فــي تحضير المكرونة بالبشاميل فــي مـــنزلك؟

 

لنبدأ رحلتنا إلــى إيطاليا من خلال خطوات تحضير المكرونة:

المكونات:

 

المكرونة:

• 500 جرام مكرونة (نوع مفضل لديك)
• 1 ملعقة عديدة ملح
• 2 ملعقة عديدة زيت زيتون (بكر ممتاز)

الصلصة:

• 2 ملعقة عديدة زبدة
• 2 ملعقة عديدة دقيق
• 500 مل حليب
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 200 جرام جبن موتزاريلا (مبشور)

الوجه:

• 100 جرام جبن بارميزان (مبشور)
• 2 ملعقة عديدة زيت زيتون (بكر ممتاز)

أدوات أمر إلزامية:

• قدر كبير
• مصفاة
• صينية فرن
• ملعقة خشبية
• فرشاة

الاليةة:

 

1. سلق المكرونة:

• فــي قدر كبير، اغلي المـــاء مع الملح.
• أضف المكرونة إلــى المـــاء المغلي واتركها حتى تنضج (تتبع التعلــىمـــات الموجودة علــى عبوة المكرونة).
• صفّي المكرونة مـــن المـــاء وأضف زيت الزيتون.

 

 

2. تحضير صلصة البشاميل:

• فــي قدر علــى نار متوسطة، ذوّب الزبدة.
• أضف الدقيق وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون.
• أضف الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يحصلاسك القوام.
• أضف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
• اترك الصوص علــى نار هادئة لالمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر.
• أضف جبن الموزاريلا وقلّبه حتى يذوب.

3. تكل المكرونة:

• سخّن الفرن علــى حرارة 180 درجة مئوية.
• ضع نصف كمية المكرونة فــي صينية فرن.
• وزّع صلصة البشاميل علــى سطح المكرونة.
• ضع النصف الثاني مـــن المكرونة علــى سطح الصوص.
• رشّ جبن البارميزان علــى الوجه.

4. خبز المكرونة:

• اخبز المكرونة فــي الفرن لالمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• اترك المكرونة تبرد قليلاً قبل التقديم.

نصائح إضافــية:

• يمكنك بالاضافة لذلك المزيد مـــن النكهات إلــى صلصة البشاميل، مثل الأعشاب المجففة أو البهـــارات.
• يمكنك استخدام أنهواع مختلفة مـــن الجبن، مثل جبن الشيدر أو جبن الجودا.
• يمكنك رشّ بعض البقسمـــاط علــى الوجه قبل خبز المكرونة.

 

 

خاتمة :

 

ختامـــاً، تُعدّ المكرونة بالبشاميل مـــن أشهــر الأطباق الإيطفيه التــي تُجسّد مزيجًا مـــن النكهات الغنية والصلصة الكريمة مع المعكرونة المطبوخة.

 

 

بالصحة والعافــية!

 

أتمـــنى أنه تكون هذه المقالة مفــيدة وسهلة الفهم.