مـــا هي فوائد القرفة؟ وهل تقلل القرفة مـــن السكر؟

تحدثيز القرفة برائحتها الرائعة فــي الخريف والشتاء، وتعتبر صديقة لمرضى السكري، خاصة مـــن خــلال موازنة النسبة السكر فــي الدم.

• إذن مـــا هي فوائد القرفة الأخرى؟ التفاصيل فــي مقالتنا …

 

القرفة

 

هل تقلل القرفة مـــن السكر؟

غالبًا مـــا نفكر فــي القرفة كزينة نرشها علــى الحلويات.

القرفة، التــي يحصل استهلاكها فــي الغالب فــي شكـــل مسحوق، تم استخدامها بالفعل فــي الطب لعدة قرون، وهي مستخلصات أوراق الشجر والزهـــور والفواكه وجذورها.

• القرفة أيضا اليةا مكان فــي النظام الغذائي.

مـــا هي القرفة؟

القرفة هي نوع مـــن التوابل يحصل الحصول علــىها عن الية تقشير جذع شجرة القرفة وتجفــيف هذه اللحاء.

تجد هناك 4 أنهواع مختلفة مـــن القرفة.

تعتبر القرفة، المعروفة باسم قرفة سيلان والتــي يحصل الحصول علــىها مـــن أشجار “سيناموموم فــيروم” فــي سريلانكا، “قرفة حقيقية”.

يحصل خلط سيناموموم كاسيا، المعروفة باسم كاسيا فــي السنوات الأخيرة، مع قرفة سيلان الصحية.

الكومـــارين، الموجود بكميات ضئيلة فــي قرفة سيلان، يوجد بكميات عديدة فــي القرفة ويقال إنه مـــادة مسرطنة.

• القرفة السيلانية خفــيفة اللون وذات طبقات رقيقة.
• اليةذا السبب، فإنه ينكسر بسهـــولة أكبر.
• القرفة، مـــن ناحية أخرى، تلفت الانتباه ببنيتها الخشبية.
• وهي قاتمة اللون وسميكة علــى عكس القرفة السيلانية فهي فارغة ولا تتكسر بسهـــولة.
• يمكنك بسهـــولة التمييز عند شراء أعواد القرفة.

فوائد القرفة

• غالبًا مـــا ترتبط فوائد القرفة بمرض السكري.

المساعدة علــى توازن السكر فــي الدم تجعل القرفة ذات قيمة لمرضى السكر. ومع ذلك، فإن القرفة اليةا العديد مـــن الفوائد الصحية.

قد يحدث صديقا لمرضى السكر

• لنبدأ بشرح فوائد القرفة لمرض السكري مـــن النوع 2.

تشير الدراسات إلــى أنه للقرفة آثار إيجابية فــي هذا المرض، و هـــو أحد أكثر أمراض التمثيل الغذائي شيوعًا فــي السنوات الأخيرة.

تساعد القرفة فــي إدارة مرض السكري مـــن النوع 2 باليةتين مختلفتين.

1. لتقليل النسبة السكر فــي الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري مـــن النوع 2.
2. كمـــا أنها تساعد فــي مـــنع مقاومة الأنهسولين.

تشير الدراسات إلــى أنه القرفة تخفض النسبة السكر فــي الدم الصائم بالنسبة 29 فــي المـــائة.

تعمل القرفة بشكـــل مباشر علــى خلايا العضلات وتضمـــن عدم بقاء السكر فــي الدم وتحويالية إلــى طاقة.

• باختصار، إنها تسرع الدورة الدموية.
• والغرض مـــنها هـــو زيادة حساسية الأنهسولين.
• الانتقال السكر من خلال الدم مسبباً مرض السكري ومشاكـــل صحية أخرى بمرور الظل.
• مـــن المهم خلق هذه الحساسية.
• تعمل القرفة علــى إصلاح المستقبلات فــي هذه المرحلة وتوفر استجابة للأنهسولين.
• قد تكون القرفة فعالة فــي الحد مـــن المضاعفات والمرض والوفاة مـــن متلازمة التمثيل الغذائي.
• يمكن تحقيق ذلك عن الية الحد مـــن السمـــنة وضغط الدم. ومع ذلك، تجد هناك حاجة إلــى مزيد مـــن محاولة البحث فــي هذا الشأنه.

قد تساعد فــي خفض الكولسترول السيئ

حتى إذا لم يكن لديك أي اضطرابات أيضية، فقد ترغب فــي الاستفادة مـــن فوائد القرفة.

قد تظهر القرفة آثارًا إيجابية مثل تحسين الجلوكوز، وخفض النسبة السكر فــي الدم، وتقليل الدهـــون الثلاثية، وخفض الكوليسترول الضار والكوليسترول الكـــلي.

كـــل هذه التأثيرات واعدة لمرضى السكر، ومرضى السكر المحتملين، والأشخاص الــذين يعانون أو مـــن المحتمل أنه يحدث لديهم مشاكـــل فــي الكوليسترول.

ترفع القرفة أيضًا مـــن النسبة الكوليسترول الحميد (المتميز) وتساعد علــى إزالة الكوليسترول الضار مـــن الجسم.

يمكن أنه يساعد الاستهلاك المـــنتظم للقرفة أيضًا فــي تخفــيف آثار الوجبات الدهنية عن الية إبطاء ارتفاع النسبة السكر فــي الدم التــي ترتفع بعــد الوجبات.

لكن هذا لا يعني أنهك ستوازن دائمًا هذا عن الية تناول الأطعمة الغنية بالدهـــون وتناول القرفة.

يمكنك بالاضافة لذلك القرفة إلــى نظامك الغذائي لصحة القلب والأوعية الدموية.

تظهر خصائص مضادة للميكروبات

• ثبت أنه القرفة تحارب الفطريات والبكتيريا والعناصر الفــيروسية.

اليةذا السبب، نظرًا لعدم وجود نظام تبريد، تم استخدام القرفة فــي كـــل مـــن الأطعمة الحلوة والمـــالحة مـــنذ العصور الوسطى.

• فــي الواقع، هذه التوابل ليس اليةا موسم استهلاك.
• بالطبع ، يحصل استهلاكها فــي الغالب فــي الخريف والشتاء.
• يقول الخبراء أنه هذه التوابل العطرية تقي أيضًا مـــن التهابات الرئة.

تساعد القرفة علــى تنقية المخاط والتفعيل الدورة الدموية، ممـــا يسمح للرئتين بالاسترخاء.

يمكن أنه يحدث مفــيدًا فــي حالات مثل نزلات البرد والتهاب الشعب االيةـــوائية والإنفلونزا.

• يمكن أنه يساعد إظهار خصائص مضادات الميكروبات أيضًا فــي مكافحة فــيروس نقص المـــناعة البشرية.
• بالبالاضافة لذلك إلــى ذلك، فإن تأثيرها المضاد للميكروبات يجعل القرفة غذاء قيمًا ضد عدوى الخميرة المهبلية.

دعم القوة فــي مرض الزهايمر

أصبح مرض الزهايمر وباركنسون مـــن الأمراض التــي أصبحت أكثر شيوعًا فــي السنوات الأخيرة.

نظرًا لأنه هذه الأمراض لا يمكن علاجها تمـــامًا، فمـــن المهم السيطرة علــى أعراضها.

• يمكن أنه يساهم استهلاك القرفة بشكـــل إيجابي فــي مكافحة هذه الأمراض.
• لأنه القرفة معروفة بمساعدة الخلايا العصبية وتحسين الوظائف الحركية.

قد يحدث اليةا تأثير مضاد للسرطان

• قد تحتوي القرفة علــى خصائص مضادة للسرطان.

يقال أنه القرفة الغنية بمضادات الأكسدة تقلل الالتهابات وتمـــنع الجذور الحرة مـــن الإضرار بالجسم، وبالقادم تمـــنع السرطان والأمراض الأخرى.

مـــن الناحية الالعملية، يُذكر أنه مستخلص القرفة يبطئ نمو الخلايا السرطانية ويسبب موت الخلايا السرطانية. ومع ذلك، لا تزال الدراسات غير كافــية.

تشير الأبحاث المبكرة إلــى أنه القرفة قد تكون فعالة بشكـــل خاص فــي سرطان الرئة والمعدة.

قد تخفف القرفة الألم

• قد تكون القرفة مفــيدة فــي تقليل الالتهابات الجهازية والمعلنـــة.
• الالتهاب الجهازي مشكـــلة مهمة تسبب زيادة فــي الأمراض المزمـــنة.
• يمكن أنه يساهم تناول القرفة بانتظام فــي تقليل الالتهاب الجهازي بشكـــل كبير.
• و هـــو يعني أيضًا تقليل الالتهابات المحددة وتخفــيف آلام التهاب المفاصل والصداع والآلام الأخرى.
• هذا أيضا نتيجة للقرفة لزيادة الدورة الدموية.

قد يحدث تناول القرفة مفــيدًا للنساء

متلازمة تكيس المبايض، أحد أمراض السيدات، هـــو مرض ضروري معالجة أعراضه.

• يمكن أنه تكون القرفة داعمة فــي هذا الالية.
• تميل السيدات المصابات بمتلازمة تكيس المبايض إلــى زيادة الوزن.
• تعتبر إدارة مقاومة الأنهسولين مهمة فــي هذه المرحلة.
• وفقًا لدراسة، تقلل القرفة مـــن مقاومة الأنهسولين لدى السيدات المصابات بمتلازمة تكيس المبايض.
• تساعد القرفة أيضًا علــى تخفــيف نزيف الدورة الشهرية الغزير.

طاردة للحشرات

يمكن أنه تكون القرفة مبيد حشري طبيعي.

• يعد زيت القرفة طاردًا طبيعيًا للحشرات، خاصةً ضد بعض أنهواع العث.
• ومع ذلك، تجد هناك حاجة إلــى مزيد مـــن محاولة البحث فــي هذا الشأنه.

اليةة نستهلك القرفة؟

• فوائد مسحوق القرفة لا حصر اليةا.
• للاستفادة مـــن ذلك يمكنك تناول مسحوق القرفة مع وجباتك ومشروباتك والحلويات الصحية.
• يتم استخدام مسحوق القرفة، يمكنك صنع عصائر وفطائر وبانكيك صحية.
• يمكنك أيضًا إضافتها أثناء تناول الشوفان.
• سوف يعطي كـــلا مـــن النكهة والرائحة.
• فوائد أعواد القرفة واحدة.

يمكنك بالاضافة لذلك أعواد القرفة إلــى شاي الأعشاب. ومع ذلك، لا تترك القرفة فــي الشاي المعلن بك لفترة طويلة، فقد تترك طعمًا مرًا.

يمكن تناول فوائد القرفة (اللحاء مع المزيد مـــن أنهواع الشاي).

يمكنك صنع شاي القرفة باليةة مباشر.

اليةة تخزن القرفة؟

1. خزني القرفة فــي برطمـــان مغلق بإحكام فــي مكان بارد وجاف.
2. بعــد فتـــح عبوة القرفة، تأكدوا مـــن إغلاقها بإحكام.
3. هكذا ضروري تخزين مسحوق القرفة وعود القرفة.

الآثار الجانبية ومضار القرفة

• يمكن أنه تحدث أضرار القرفة فــي حالة الإفراط فــي تناواليةا.

خاصة عندمـــا يحصل استهلاك مركب الكومـــارين الموجود فــي كاسيا بكمية زائدة، فإنه يمكن أنه يتلف الكبد والكـــلى والرئتين ويهيج الأغشية المخاطية فــي الفم والجهاز االيةضمي.

مرة أخرى، يمكن أنه يسبب الاستهلاك المفرط ردود فعل تحسسية علــى الجلد.

• الاستهلاك المفرط للقرفة يمكن أنه يخفض النسبة السكر فــي الدم إلــى مـــا بدون المستوى المطلوب.
• هذا يمكن أنه يسبب الدوخة، والتعب، والضعف، والرعاش والقلق.
• يمكن أنه يحصل هذا الاستهلاك المفرط بسبب المكملات بشكـــل عام.
• إذا كنت تستخدم أدوية السكري المتعلقة باستهلاك القرفة، فتأكد مـــن استشارة الطبيب.

لا ينصح يتم استخدام القرفة للأغراض العلاجية وخاصة للأطفال والسيدات الحوامل والمرضعات.

• قد تختلف الآثار الجانبية.

قد تتفاعل القرفة مع بعض الأدوية مثل:

1. مميعات الدم.
2. المضادات الحيوية.
3. أدوية السكري.
4. أدوية القلب. إلخ …

• إذا كنت تتناول أدوية، ضروري استشارة الطبيب مسبقًا.
• يمكن تناول مـــا يصل إلــى ملعقة صغيرة مـــن القرفة يوميًا.