١ أضرار بعض الحلويات ٢ أمثلة علــى حلويات صحية ٣ طرق جعل الحلويات صحية
أضرار بعض الحلويات
تُعدّ بعض الحلويات مُضرّةً للصحّة، وذلك بسبب محتواها العالي مـــن السُّكريات المعالجة والمكرّرة، والدهـــون المتحولة والمُشبعة، ولذلك فإنّ تناول كمياتٍ عديدةٍ مـــنها قد تؤدي إلــى العديد مـــن المشاكـــل الصحيّة، ونذكر مـــنها مـــا يلي:[١] زيادة الوزن: فقد أصبحت معدلات السُمـــنة تزداد فــيالعالم، ويرتبط ذلك بشكـــلٍ خاصٍّ بالمشروبات السُّكرية؛ مثل: العصائر، والمشروبات الغازية، والشاي المُحلّى، فهي تُعدّ عفيهً بسكر الفركتوز الــذي يؤدي تناوالية إلــى زيادة الشعور بالجوع، كمـــا يؤدي الإفراط فــي تناول هذا السكر إلــى مقاومة الخلايا اليةرمون الشبع المُسمّى باللبتين(بالإنجليزيّة: Leptin)، والــذي يُنظم الشعور بالجوع والرغبة فــي تناول الطعام، ولذلك يرتبط استهلاك هذا السكر بزيادة الوزن، وكمية الدهـــون الحشوية. زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب: جدير بالذكر تُعدّ أمراض القلب السببَ الأوّلَ المؤدّي إلــى الموت فــي العالم، وتشير الأدلّة إلــى أنهّ تناول كمياتٍعديدةٍ مـــن السكر تؤدي إلــى السُمـــنة، والالتهابات، وزيادة مستويات السكر والدهـــون الثلاثية فــي الدم، بالاضافة لذلكً إلــى رفع ضغط الدم، ويرتبط ذلك بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. التأثير فــي البشرة: وذلك مـــن خــلال مـــا يلي:[١] ظهـــور رومـــانسية حب الشباب: جدير بالذكر تؤدي الحلويات إلــى زيادة مستويات السكر والإنسولينفــي الدم، ممّا يسبّب زيادةً فــي إفراز هرمون الأنهدروجين (بالإنجليزيّة: Androgen)، والزيت، والالتهابات، ممّا يزيد احتمـــفيه ظهـــور رومـــانسية حبّ الشباب. ظهـــور التجاعيد: يُعدّ ظهـــور التجاعيد فــي البشرة أمراً طبيعيّاً عند التقدُّم فــي العمر، ولكن قد يؤدي استهلاك السكر إلــى تسريع هذه الالعملية. زيادة خطرالإصابة بالسكري: وقد يرجع ذلك لتسببهـــا بالسمـــنة، والتــي تُعدّ إحدى عوامل الخطورة المؤدية للإصابة بالسكري، كمـــا أنهّ استهلاك كمياتٍ عديدةٍ مـــن السكر لفتراتٍ طويلة يزيد مقاومة الخلايا اليةرمون الإنسولين، والتــي تؤدي إلــى مستويات السكر فــي الدم، ممّا يزيد خطر الإصابة بالسكري.
أمثلة علــى حلويات صحية
يمكن تناول الحلويات ، ولكن ضروري علــىك التحديد الحلويات قليلة الدسم والسكر والعفيه فــي العناصر الغذائية. مثل: الفــيتامينات والمالعودةن والألياف والاهتمـــام بتحضيرها الصحي ، ويمكن تحقيق ذلك ببالاضافة لذلك الفاكهة ؛ يعد مصدرًا صحيًا لـسكريات لأنه يمكن تناوالية بمفرده أو إضافته إلــى الحلويات ، كمـــا يمكن إضافته إلــى الحليب وينصح ببالاضافة لذلك المكسرات أو العسل أو الشوكولاتة الداكنة إلــى الحلويات. [2] أمثلة علــى الحلويات الصحية: [3] زبدة الفول السوداني وآيس كريم الموز. سلطة فواكه. كعكة الجزرودقيق الشوفان.
طرق جعل الحلويات صحية
يمكن تحضير وصفات الحلوى بشكـــل صحي لتجنب الإضرار بالصحة. تتضمـــن بعض هذه النصائح مـــا يلي: [4] حاول تخطي أو تقليل خطوات تحضير الحلوى التــي تتطلب بالاضافة لذلك الزبدة أو الزيت ، جدير بالذكر يمكن أنه يساعد ذلك فــي تحضير الحلويات مـــنخفضة الدهـــون وقليلة السعرات الحرارية. قم بإعداد الوصفات بـأو ثلث أو نصف الكمية المحددة فــي الوصفة ، بدون بالاضافة لذلك كمية السكر الكاملة. استخدم الحليب بدلاً مـــن السكر والقشدة المصنعة فــي الحلويات.
مقال بواسطة
احدث المقالات
أكثر المقالات شهره فــي هذا الاسبوع
مقالات مشابة
…إخلاء مسئولية: كل المقالات والأخبار المـــنشورة فــي الويب سايت مسئول عنها محرريها فقط، وإدارة الويب سايت رغم سعيها للتأكد مـــن دقة كـــل كل المعلومـــات المـــنشورة، فهي لا تتحمل أي مسئولية أدبية أو قانونية عمـــا يحصل نشره.
