قسم المطبخ

عشر طرق مختلفه لعمل البسبوسه.

البسبوسة هي حلوى شرق أوسطية تتكون أساساً مـــن السميد والسكر والمـــاء والسمـــنة أو الزيت وقد تحتوي علــى بعض المكونات الإضافــية مثل الحليب أو البيض أو الزعفران أو الفانيليا أو الجوز أو اللوز أو الفستق أو التمر أو القشطة أو الكريمة الحامضة.

وإليك اليةة صنع البسبوسة بالقشطة:

المكونات:

  • كوبان مـــن السميد الناعم
  • كوب مـــن السكر
  • كوب مـــن الزبدة الذائبة أو الزيت
  • كوب مـــن الحليب السائل
  • نصف كوب مـــن القشطة
  • ملعقة صغيرة مـــن البيكنج باودر
  • رشة مـــن الملح
  • ملعقة صغيرة مـــن الفانيليا

لصنع الشيره :

  • 3. أكواب مـــن السكر
  • 3. أكواب مـــن المـــاء
  • ملعقتان صغيرتان مـــن عصير الليمون

الاليةة:

  1. سخن الفرن علــى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. فــي وعاء كبير، امزج السميد، السكر، البيكنج باودر، الملح، والفانيليا.
  3. أضف الزبدة المذابة أو الزيت والحليب وامزج متميزاً حتى يصبح الخليط ناعمـــاً.
  4. أضف القشطة وامزج متميزاً.
  5. ضع الخليط فــي صينية الخبز المدهـــونة بالزبدة وامتداده بالتساوي.
  6. اخبز البسبوسة فــي الفرن لالمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتحول إلــى لون ذهبي خفــيف وتصبح متمـــاسكة.
  7.  ضع القدر علــى نار متوسطة حتى يبدأ الخليط فــي الغليان، ثـــم اتركه علــى النار لمده عشر دقائق أخري بدول تقليب. 

        8.  أضف عصير الليمون وأتركه يغلي لالمدة دقيقة أخرى. 

       9.أخرج البسبوسة مـــن الفرن واتركها لتبرد لالمدة 5 دقائق.

         10. قم بسكب الشيرة بالتدريج فوق البسبوسة حتى تتشربهـــا بالكامل، واتركها تبرد لالمدة ساعة تقريباً فــي الثلاجة.

         11. يمكن تزيين البسبوسة باللوز أو الفستق المفروم أو القشطة قبل التقديم.

وتعد البسبوسة مـــن الحلويات الشهية واللذيذة التــي يرومـــانسية حبهـــا العديدون، ويمكن تناواليةا مع الشاي أو القهـــوة أو بمفردها كوجبة خفــيفة. كمـــا يمكن تعديل اليةة صنعها وبالاضافة لذلك بعض المكونات الإضافــية حسب الرغبة مثل الكاكاو أو العسل أو الكراميل.

f80d08c1eb@boxmail.lol

تعد البسبوسة مـــن أشهــر الحلويات الشرقية، ويعشقها العديدون بمذاقها اللذيذ والمميز. ولأنه تعتبر حلوى مشهـــورة ومرومـــانسية حبوبة فــي كـــل مـــنطقة مـــن مـــناطق الوطن العربي، فإنها تأتي بعــدة طرق مختلفة للتحضير. وفــي هذا المقال سنتحدث عن أشهر عشر طرق لصنع البسبوسة فــي المـــنزل.

1- اليةة التحضير التقليدية: تعتبر اليةة التحضير التقليدية هي الأشهــر والأكثر استخدامًا فــي الشرق الأوسط. وترتكز هذه الاليةة علــى الخلط المتميز للمكونات وطهي الخليط علــى النار حتى يصبح الخليط ثخينًا قليلًا، ومـــن ثـــم يوضع فــي الفرن ليحصل الخبز.

2- اليةة صنع البسبوسة السهلة: إذا كنت تريد صنع البسبوسة بسهـــولة وسرعة فإن هذه الاليةة هي الأالنسب لك. وترتكز هذه الاليةة علــى استخدام مكونات بسيطة مثل الحليب والسكر والدقيق والزيت، وبعــد خلط المكونات يوضع الخليط فــي الفرن حتى ينضج.

3-اليةة صنع البسبوسة بالكاكاو: إذا كنت تبحث عن اليةة لبالاضافة لذلك بعض النكهات الحديثة للبسبوسة، فإن اليةة صنع البسبوسة بالكاكاو هي الأالنسب لك. جدير بالذكر يحصل بالاضافة لذلك مسحوق الكاكاو إلــى خليط البسبوسة الأساسي لإعطائها نكهة حديثة.

4- اليةة صنع البسبوسة بالجزر: إذا كنت تريد زيادة قيمة التغذية فــي البسبوسة، فإن اليةة صنع البسبوسة بالجزر هي الاختيار المثالي

5-اليةة صنع البسبوسة باللوز: إذا كنت ترومـــانسية حب اللوز وتريد بالاضافة لذلك نكهة مميزة إلــى البسبوسة، فإن اليةة صنع البسبوسة باللوز هي الاختيار المثالي. جدير بالذكر يحصل بالاضافة لذلك رومـــانسية حبيبات اللوز المفروم إلــى خليط البسبوسة الأساسي لإعطائها طعمًا مختلفًا ولذيذًا.

6- اليةة صنع البسبوسة بالقشطة: إذا كنت ترومـــانسية حب القشطة وتريد بالاضافة لذلك مذاقها إلــى البسبوسة، فإن اليةة صنع البسبوسة بالقشطة هي الأالنسب لك. جدير بالذكر يحصل بالاضافة لذلك القشطة إلــى خليط البسبوسة الأساسي لإعطائها نكهة رائعة.

7- اليةة صنع البسبوسة بالفستق: إذا كنت ترومـــانسية حب الفستق وتريد بالاضافة لذلك مذاقه إلــى البسبوسة، فإن اليةة صنع البسبوسة بالفستق هي الأالنسب لك. جدير بالذكر يحصل بالاضافة لذلك رومـــانسية حبيبات الفستق المفروم إلــى خليط البسبوسة الأساسي لإعطائها طعمًا مميزا.

8-اليةة صنع البسبوسة بالتمر: إذا كنت ترومـــانسية حب الأطعمة الصحية وتريد بالاضافة لذلك القيمة الغذائية للبسبوسة، فإن اليةة صنع البسبوسة بالتمر هي الأالنسب لك. جدير بالذكر يحصل بالاضافة لذلك التمر المفروم إلــى خليط البسبوسة الأساسي لإعطائها نكهة رائعة وزيادة الفوائد الغذائية.

9- اليةة صنع البسبوسة النباتية: إذا كنت تتبع نظام غذائي نباتي وتريد صنع بسبوسة خفيه مـــن المـــنتجات الحيوانية، فإن اليةة صنع البسبوسة النباتية هي الأالنسب لك

10-اليةة صنع البسبوسة السودانية: تحدثيز البسبوسة السودانية بطعمها المميز وقوامها اللين والرطب، وتعد مـــن أشهــر الحلويات فــي السودان. وتصنع البسبوسة السودانية العودةة بخلط السميد والزيت والحليب والسكر والزعفران والمـــاء الورد، ثـــم يحصل خلط الخليط متميزاً ووضعه فــي صينية مدهـــونة بالزبدة وتدخل الفرن حتى تنضج.

بالقادم، يمكن استخدام هذه الطرق لتحضير أشهى وألذ أنهواع البسبوسة فــي المـــنزل، سواء كانت بالقشطة أو اللوز أو الفستق أو التمر أو غيرها مـــن المكونات المفضلة. ومـــن المهم تجربة العديد مـــن الطرق والتجارب لالتحديد الأشهر حسب الذوق الشخصي.

 

زر الذهاب إلى الأعلى