قسم المطبخ

“اليةه تحضير الوافل الــذيذ “

◇اهم المكونات لجعل الوافل لذيذ:

▪الطحين: يستخدم العودةة الطحين الأبيض الالعودةي، ولكن يمكن استخدام أنهواع مختلفة مثل طحين القمح الكامل لبالاضافة لذلك قيمة غذائية إضافــية.

▪الحليب: يمكن استخدام الحليب الطازج، أو حليب اللوز أو الصويا كبديل للأشخاص الــذين يعانون مـــن حساسية للحليب.

▪البيض: يستخدم البيض لربط المكونات وإعطاء الوافل هيكـــليته.

▪الزبدة: يمكن استخدام الزبدة الذائبة أو الزيوت النباتية كبديل.

▪السكر: يضاف لإعطاء الوافل الحلاوة المـــناسبة.

▪البيكنج بودر: يساعد فــي رفع العجين وإعطاء الوافل هيكـــالية االيةـــوائي.

▪الملح: يضاف لتوازن النكهة.

◇المكونات:

  • ○1 و 3/4 كوب طحين
  • ○2 ملعقة عديدة سكر
  • ○1 ملعقة عديدة بيكنج بودر
  • ○1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • ○2 بيضة
  • ○1 و 1/2 كوب حليب
  • ○1/3 كوب زبدة ذائبة
  • ○1 ملعقة صغيرة فانيليا (التحديدي)

◇اليةه التحضير

  1. فــي وعاء كبير، اخلط الطحين، السكر، بيكنج بودر، والملح.
  2. فــي وعاء آخر، اخفق البيض، ثـــم أضف الحليب والزبدة المذابة والفانيليا إذا كنت تستخدمها.
  3. أضف خليط البيض والحليب إلــى خليط الطحين واخلط حتى يصبح العجين ناعمًا.
  4. سخن الوافليّة واستخدم المـــاء أو الزيت لتشحيمها بخفة.
  5. اسكب كمية مـــناسبة مـــن العجين فــي الوافليّة وتتبع تعلــىمـــات الجهاز للطهي.
  6. عندمـــا تصبح الوافل جاهزة، قم بإزالتها بلطف وقدمها علــى الفور مع المكونات الإضافــية المفضلة مثل الفواكه، العسل، أو الشوكولاتة.

هذه الوصفة  تتختلف مقديرها حسب الكميه المراد تحضيرها.

 ◇تسخين الوافليّة:

  • سخن وافليّة الكهربائية وفقًا لتعلــىمـــات الصانع. قد تحتاج إلــى تشحيم الوافليّة بالزيت أو الزبدة قبل البدء بالطهي.

◇الطهي:

  • وضع كمية ملعقة مـــن العجين فــي مركز كـــل قسم فــي الوافليّة، اترك مساحة صغيرة مـــن العجين لتمددها.
  • أغلق الوافليّة وتتبع التعلــىمـــات المعلنـــة بالجهاز للطهي. العودةةً مـــا يستغرق الوافل بين 3 إلــى 5 دقائق للانتهاء مـــن الطهي، وتكون الوافل جاهزة عندمـــا تتحول إلــى اللون الذهبي وتكون مقرمشة مـــن الخاارج.

◇تقديم الوافل:

  • استخدم ملعقة لإزالة الوافل مـــن الوافليّة بحرص وضعها علــى طبق التقديم.
  • قدم الوافل مع المكونات الإضافــية المفضلة لديك مثل الفواكه، العسل، أو الشوكولاتة.
  •  بعض طرق التقديم الــذيذه للوافل:

⊙الفواكه الطازجة: قطع الفواكه المفضلة لديك مثل الفراولة، التوت، الموز، أو العنب وضعها علــى وافل مقطعة إلــى قطع صغيرة.

⊙مع الشوكولاتة والكريمة: ضع قطع الشوكولاتة المفضلة لديك علــى الوافل المقطعة وأضف كريمة الخفق أو الآيس كريم لبالاضافة لذلك لمسة لذيذة.

⊙مع العسل والمكسرات: قدم الوافل مع رشة مـــن العسل والمكسرات المفضلة لديك مثل اللوز المقطع أو الجوز.

⊙مع السكر البودرة: قبل تقديم الوافل، رشها بالسكر البودرة لبالاضافة لذلك لمسة ناعمة وجميلة.

⊙مع الحلويات الأخرى: يمكنك تقديم الوافل مع الحلويات الأخرى مثل المربى، مربى الفراولة، أو حتى مع الزبدة والعسل.
⊙مع الآيس كريم والصوص: ضع قرص الوافل فــي الطبق وأضف كرة مـــن الآيس كريم علــى الجانب. زين الوافل بالصوص المفضل لديك مثل الشوكولاتة أو الكراميل.

⊙بالطبقات: قم بتكديس عدة قطع مـــن الوافل مع الآيس كريم والفواكه المقطعة بينها لإنشــاء طبقات لذيذة وملونة.

⊙بالتوابل الحلوة: رش الوافل بالتوابل الحلوة مثل القرفة، قرص الشوكولاتة المبشور، أو حتى قطع البسكويت المطحون.

⊙بالحليب المركز: زين الوافل بالحليب المكثف المحلى أو الحليب المركز لبالاضافة لذلك نكهة كريمية ولذيذة.

⊙بالفستق والعسل: رش الوافل بالفستق المفروم وقطرات مـــن العسل لبالاضافة لذلك نكهة مميزة وطعم غني.

⊙بالفواكه المجففة: قم بتقديم الوافل مع قطع مـــن الفواكه المجففة مثل التوت المجفف أو المشمش لبالاضافة لذلك نكهة حلوة ومميزة.
⊙مع الفاكهة المجالمدة: قم بتقديم الوافل مع مزيج مـــن الفواكه المجالمدة مثل الفراولة والتوت والموز. يمكنك خلط الفواكه معًا لإنتاج مزيج ملون ومغذي.

⊙مع النوتيلا والموز: قم بتقطيع الموز إلــى شرائح وضعها فوق الوافل المقطعة، ثـــم ضع قطع النوتيلا علــى الجانب

.

⊙مع العصائر الطبيعية: قم بتقديم الوافل مع كوب مـــن عصير الفواكه الطبيعي مثل عصير البرتقال أو عصير التفاح لبالاضافة لذلك نكهة مـــنعشة ومتنوعة.

⊙بالزبادي والعسل: قم بتقديم الوافل مع قطرات مـــن العسل وملعقة مـــن الزبادي لبالاضافة لذلك نكهة حلوة ومـــنعشة.

⊙مع الجلي والكريمة: زين الوافل بطبقة مـــن الجلي المفضل لديك وأضف قطعة مـــن الكريمة الطرية فــي الأعلــى لتحسين المظهر والطعم.

◇وايضا يمكن تقديمه حسب رغبتك.

 

 

زر الذهاب إلى الأعلى