“اليةة عمل المكرونة باللحم المفروم والبشاميل”
المعكرونة باللحم المفروم والبشاميل هي طعام كـــلاسيكي مريح يسهل صنعه ومثالي لإطعام الجمهـــور. مزيج المعكرونة الطرية واللحم المفروم الطري وصلصة البشاميل الكريمية هـــو مزيج ناجح مـــن المؤكد أنه سيرضي حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً. فــيمـــا يلي دليل تفصيلي حول اليةةية صنع هذا الطبق اللذيذ.
مكونات:
- 500 جرام مكرونة
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 علبة طمـــاطم مقطعة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف (التحديدي)
- 3 ملاعق عديدة زبدة
- 3 ملاعق عديدة طحين
- 2 كوب حليب
- 1 كوب جبن مبشور (شيدر أو موتزاريلا)
- فتات الخبز (التحديدي)
تعلــىمـــات:
تُطهى المعكرونة حسب التعلــىمـــات الموجودة علــى العبوة وتُصفّى.
فــي مقلاة عديدة ، سخني بعض الزيت واقلي اللحم المفروم حتى يصبح لونه بنياً. يُضاف البصل المفروم والثوم المفروم ويُطهى حتى يصبح البصل شفافًا.
نسكب مكعبات الطمـــاطم وتتبل بالملح والفلفل والأوريغانو المجفف. اترك الصلصة تنضج لالمدة 10 دقائق.
فــي قدر مـــنفصل ، حضري صلصة البشاميل عن الية إذابة الزبدة والخفق فــي الدقيق. صب الحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى تتكاثف الصلصة. أضف الملح والفلفل والجبن المبشور حسب الرغبة.
تُمزج المعكرونة المطبوخة مع صلصة اللحم المفروم وتُسكب فوقها صلصة البشاميل. امزج كـــل شيء معًا حتى تتغطى المعكرونة بالصلصة بالتساوي.
اانتقالي المزيج إلــى طبق للخبز ورشي علــىه المزيد مـــن الجبن المبشور وفتات الخبز (التحديدي).
تُخبز فــي فرن محمّى علــى حرارة 180 درجة مئوية لالمدة 20-30 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبنة ويصبح سطحها بنياً ذهبياً.
قدمها ساخنة واستمتع بهـــا!
يعد البعض أنه المعكرونة بالبشاميل هي عبارة عن وجبة سهلة وسريعة للإعداد، إذ يمكن تحضيرها فــي غضون عدة دقائق وتعتبر صحية بصورة عامة إذا كان كل المكونات هي بصيغة طبيعية.
تستخدم المعكرونة بالبشاميل العودةة كوجبة عشــاء أو وجبة عشــاء خفــيفة ولكن يمكن أنه تستخدم أيضا كوجبة إفطار أو وجبة خفــيفة فــي الظهر. تعد المعكرونة بالبشاميل أحد الطعام الشعبية الأكثر شهرة فــي المـــنطقة ويوجدها فــي أغلب المطاعم والكافــيــهات.
المعكرونة باللحم المفروم والبشاميل طبق متمجموعة الاستخدامـــات يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو طبق جانبي. يمكنك أيضًا بالاضافة لذلك لمسة خاصة بك عن الية بالاضافة لذلك توابل أو خضروات مختلفة إلــى الصلصة. مع هذه الوصفة البسيطة ، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة ومريحة فــي أي ظل تريده.
