قسم المطبخ

اليةة عمل الكنافة الطرية زي المحلات (اعمليها بنفسك بخطوات سهلة)

تُعدّ الكنافة مـــن أشهــر الحلويات العربية التــي تُرومـــانسية حبّها كل الأعمـــار، ونكهتها اللذيذة تُضفــي شعورًا بالبهجة والسالعودةة فــي أيّ مـــناسبة. لكنّ تحضيرها فــي المـــنزل قد يحدث صعبًا أحيانًا، واليةذا سنشارككم فــي هذا المقال اليةة عمل الكنافة الطرية مثل المحلات، بخطوات سهلة ومبسطة، مع الصور لتوضيح كـــلّ خطوة.

اليةة عمل الكنافة الطرية زي المحلات

فــيمـــا يلي سيسعدنا أنه نستعرض لكم لكم مكونات واليةة تحضير الكنافة الطرية زي المحلات.

مكونات وصفة الكنافة الطرية

• الكنافة: 1 كيلو

• السمـــن: 500 جرام

• القشطة: 500 جرام

• المكسرات: 1 كوب (حسب الرغبة)

• الفستق الحلبي: 1/2 كوب (حسب الرغبة)

• القطر (الشربات): 3 أكواب

• مـــاء الورد: 1 ملعقة عديدة (التحديدي)
 

اليةة تحضير الكنافة الطرية مثل المحلات

1. تحضير القطر:

• نضع السكر والمـــاء فــي قدر علــى نار متوسطة.

• نُحرّك المزيج حتى يذوب السكر تمـــامًا.

• نُضيف عصير الليمون ونتركه يغلي لالمدة 10 دقائق.

• نُضيف مـــاء الورد ونُطفئ النار ونترك القطر ليبرد.

2. تحضير الكنافة:

• نُفتت الكنافة متميزًا ونُضيف إليها السمـــن ونُقلّبهـــا حتى تمتصّ كـــلّ السمـــن.

• نقسم الكنافة إلــى قسمين متساويين.

3. تحضير الحشوة:

• نُضيف الفستق الحلبي إلــى القشطة ونُقلّبهـــا متميزًا.

4. تكل الكنافة:

• نُدهن صينية فرن بالسمـــن.

• نضع نصف كمية الكنافة فــي الصينية ونضغط علــىها متميزًا.

• نُضيف الحشوة ونُوزّعها علــى سطح الكنافة.

• نغطّي الحشوة بالنصف المتبقي مـــن الكنافة ونضغط علــىها برفق.

• نُزيّن سطح الكنافة بالمكسرات.

5. الخَبز:

• نُسخّن الفرن علــى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

• نُدخل الصينية إلــى الفرن ونتركها تُخبز لالمدة 30 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية اللون.

6. تقديم الكنافة:

• نُخرج الكنافة مـــن الفرن ونتركها تبرد قليلًا.

• نسكب القطر البارد علــى الكنافة ونُزيّنها بالفستق الحلبي.

• نُقطّع الكنافة ونُقدّمها ساخنة.

 

نصائح لعمل كنافة لذيذة

• استخدم كنافة عفيه الجودة للحصول علــى أشهر النتيجة.

• تأكد مـــن أنهّ السمـــن دافئًا قبل إضافته إلــى الكنافة.

• لا تُضغط علــى الكنافة بشدة أثناء تكلها، حتى لا تُصبح صلبة.

• تأكد مـــن أنهّ القطر باردًا قبل سكبه علــى الكنافة.

• يمكنك بالاضافة لذلك مـــاء زهر إلــى القطر لبالاضافة لذلك نكهة مميزة.
 

الخاتمة:
مع من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، ستحدثكن مـــن تحضير الكنافة الطرية مثل المحلات فــي مـــنزلك، والاستمتاع بطعمها اللذيذ مع العائلة والأصدقاء.

زر الذهاب إلى الأعلى