اليةة عمل الكشري الحلو – Twice

الكشري الحلو هـــو نوع مميز مـــن الحلويات الشعبية فــي بعض البلدان العربية، جدير بالذكر يحصل تحضيره يتم استخدام مكونات بسيطة ولكنها لذيذة. يختلف الكشري الحلو عن الكشري التقليدي الــذي يعتمد علــى الأرز والمعكرونة، فهـــو يقدم كحلوى بنكهات حلوة مثل السكر، الحليب، والزبيب. هذه الوصفة تعتبر مـــن الحلويات المثفيه للتقديم بعــد الوجبات أو فــي المـــناسبات العائلية.

المكونات:

•  
• – 1 كوب أرز
• – 1 كوب عدس مسلوق
• – 1/2 كوب شعيرية
• – 1/2 كوب سكر
• – 2 كوب حليب
• – 1/4 كوب زبيب
• – 1/4 كوب جوز هند
• – 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (التحديدي)
• – 1/4 كوب مكسرات مجروشة (للتزيين)
•  

اليةة التحضير:

1. تحضير المكونات:

1. سلق العدس:  قومي بسلق العدس فــي مـــاء مغلي حتى ينضج، ثـــم صفــيــه واتركيه جانبًا.
2. تحمير الشعيرية:  فــي مقلاة علــى نار متوسطة، حمري الشعيرية فــي قليل مـــن الزبدة حتى تأخذ اللون الذهبي.

2. تحضير الكشري:

1. طبخ الأرز:  اغسلي الأرز متميزًا، ثـــم ضعيه فــي قدر مع كوبين مـــن المـــاء واتركيه علــى نار متوسطة حتى ينضج.
2. مزج المكونات:  بعــد نضج الأرز، أضيفــي العدس المسلوق والشعيرية المحمرة إلــى القدر وقلّبي المكونات معًا برفق.

3. بالاضافة لذلك الحليب والنكهات:

1. بالاضافة لذلك الحليب والسكر:  صبي الحليب فوق خليط الأرز والعدس والشعيرية، وأضيفــي السكر وقلبي المزيج حتى يذوب السكر تمـــامًا.
2. بالاضافة لذلك الزبيب وجوز االيةند:  أضيفــي الزبيب وجوز االيةند إلــى الخليط وقلّبي المكونات متميزًا. إذا كنتِ ترغبين فــي نكهة إضافــية، يمكنكِ بالاضافة لذلك رشة قرفة.

4. التقديم:

1. بعــد أنه يحصلاسك الخليط قليلًا ويمتص الحليب، اسكبي الكشري الحلو فــي أطباق التقديم.
2. تزيين الكشري:  زيني وجه الكشري بالمكسرات المجروشة وجوز االيةند وقدميه دافئًا أو باردًا حسب الرغبة.

نصائح لضمـــان نجاح الوصفة:

1. يمكنكِ التحكم فــي كمية السكر حسب ذوقك، وإذا كنتِ تفضلين حلاوة أقل، قللي مـــن كمية السكر.
2. بالاضافة لذلك رشة مـــن الفانيليا السائلة تعطي نكهة إضافــية لذيذة.

خاتمة:

الكشري الحلو هـــو حلوى شهية ومغذية تجمع بين مكونات بسيطة ونكهات غنية. يمكنك تحضيرها بسهـــولة فــي المـــنزل لتقديمها كحلوى مميزة بعــد الوجبات أو فــي المـــناسبات. بفضل توازن النكهات بين الحليب، الزبيب، والمكسرات، ستجدين أنه الكشري الحلو اختيار رائع ينال إعجاب علينا. جربي هذه الوصفة حيث اليوم واستمتعي بمذاق لذيذ ومختلف!