قسم المطبخ
اليةة عمل السحلب فــي البيت وفوائده
اليةة عمل السحلب فــي البيت سهلة جداً وموفرة، جدير بالذكر يعد السحلب مـــن المشروبات الشتوية التــي تمد الجسم بالطاقة والدفــيء، نظراً لاحتوائه علــى كمية عديدة مـــن السعرات الحرارية، ولكن مـــا هـــو مشروب السحلب، وفوائده؟ ومـــا هي اليةة تحضيره فــي المـــنزل؟ هذا مـــا سناستعلم علــىه.
مـــا هـــو مشروب السحلب
- ينتمي مشروب السحلب مـــنذ قديم الزمـــان إلــى تركيا ومصر وبلاد الشام، ويحتوي علــى مكونات غذائية عديدة، فهـــو غني بالعناصر والفــيتامينات الأمر إلزامية لصحة الجسم والعظام، لذلك يحصلتع السحلب بفوائد صحية تجعالية يحتل المرتبة الأولى بين مشروبات الشتاء.
- يمكنك الحصول علــى بودرة السحلب جاهزة فــي محلات الأغذية، أو تحضيرها فــي المـــنزل بكـــل سهـــولة، عن الية خلط الحليب السائل والنشا والفانيليا معاً، ويعد ذلك اليةة عمل السحلب علــى الاليةة السورية.
فوائد مشروب السحلب للجسم
قبل الاستعلم علــى اليةة تحضير السحلب فــي البيت ضروري أولاً استخراج فوائد مشروب السحلب للجسم، جدير بالذكر:
- يحتوي علــى النسبة عديدة مـــن الكالسيوم، لذلك يعالج أمراض العظام والعمود الفقري والمفاصل، يقي مـــن الرومـــاتيزم، وهشاشة العظام.
- مفــيد لمرضى الضغط، جدير بالذكر يساعد فــي خفض ضغط الدم المرتفع.
- يحسن الحالة النفسية والمزاجية ويقضي علــى القلق والتوتر.
- يقوي الجهاز المـــناعي، ويعالج بعض المشاكـــل الصحية مثل: قرحة المعدة، ومشاكـــل القولون.
- ينشط الدورة الدموية للجسم، ويمده بالدفــيء والطاقة فــي فصل الشتاء.
- مفــيد فــي زيادة وزن الأطفال، ومـــن يعاني مـــن النحافة الشديدة.
- آمـــن ومفــيد للمرأة الحامل؛ بسبب احتوائه علــى الكالسيوم الــذي يقوي عظام المرأة الحامل والجنين.
اليةة عمل السحلب فــي البيت
المقادير
- 2 كوب حليب سائل.
- سكر حسب المذاق.
- 6 ملاعق صغيرة مـــن بودرة السحلب.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1 ملعقة مـــن الزبيب.
- 2 ملعقة مـــن جوز االيةند.
- المكسرات حسب الرغبة.
اليةة التحضير
- يوضع الحليب علــى نار متوسطة الحرارة، ثـــم يضاف السكر حسب الرغبة، ويترك علــى النار حتى الذوبان.
- يحصل تدريجياً بالاضافة لذلك السحلب إلــى الحليب، والاستمرار فــي التقليب حتى يصبح القوام كثيف، ويترك علــى النار لالمدة دقيقتين أو لحين الغليان.
- يصب فــي الأكواب، ويمكن تزينه بالقرفة والمكسرات والزبيب وجوز االيةند، ويحصل تقديمه ساخناً.
فــي النهاية، تساعدك اليةة عمل السحلب فــي البيت إلــى تلبية ذوقك الشخصي، عن الية بالاضافة لذلك الكميات المـــناسبة لك مـــن المكسرات والسكر، فالسحلب مشروب سحري للتخلص مـــن برودة الشتاء.
