اليةة عمل البيتزا النباتيه – Twice
البيتزا بالخضروات هي واحدة مـــن الاختيارات الشهية والمرومـــانسية حبوبة بين عشاق البيتزا، خاصة للأشخاص الــذين يفضلون الأطباق النباتية أو يرغبون فــي وجبة أخف وأكثر صحية.
تحدثيز بيتزا الخضروات بتنوع مكوناتها، جدير بالذكر يمكن استخدام تكلة متنوعة مـــن الخضروات مثل الفلفل، الطمـــاطم، البصل، الفطر، الزيتون، الكوسا، والسبانخ، ممـــا يمـــنحها نكهة غنية ولونًا جذابًا.
بالبالاضافة لذلك إلــى ذلك، يمكن تخصيص البيتزا بالخضروات بسهـــولة لتتناسب مع الأذواق المختلفة. تقدم هذه البيتزا طعمًا متوازنًا بين العجين المقرمش، الجبنة الذائبة، ونكهة الخضروات الطازجة أو المشوية، ممـــا يجعاليةا اختيارًا مثاليًا لكـــل مـــن يبحث عن وجبة لذيذة وصحية فــي نفس الظل.
» المكونات«
للعجينة:
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 3/4 كوب مـــاء دافئ
• 1 ملعقة عديدة زيت زيتون
للصلصة:
• 1 علبة طمـــاطم مهروسة (400 جرام)
• 2 ملعقة عديدة زيت زيتون
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف أو أوريغانو
للحشوة:
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
• خضروات حسب الرغبة
(فلفل رومي، بصل، فطر، زيتون، سبانخ،بذنجان)
اليةة التحضير
1. تحضير العجينة:(عجينة البيتزا)
1. فــي وعاء، اخلط الدقيق، الخميرة، السكر، والملح.
2. أضف المـــاء الدافئ وزيت الزيتون، واعجن المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. غطِّ عجينة البيتزا واتركها فــي مكان دافئ لالمدة 1 ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
2. تحضير الصلصة:(صوص البيتزا)
1. فــي مقلاة علــى نار متوسطة، سخن زيت الزيتون.
2. أضف الثوم وقلّبه حتى يصبح ذهبيًا.
3. أضف الطمـــاطم المهروسة، السكر، الملح، الفلفل، والريحان. اتركها علــى نار هادئة لالمدة 15 دقيقة.
3. تشكيل البيتزا:
1. بعــد أنه تختمر العجينة، افردها علــى سطح مرشوش بالدقيق لتكون دائرة.
2. ضع العجينة فــي صينية مُدهـــونة بقليل مـــن الزيت.
3. افرد الصلصة علــى العجينة، ثـــم رش الجبن ووزع الخضروات بالتساوي.
4. الخبز:
1. سخن الفرن علــى حرارة 220 درجة مئوية.
2. ادخل البيتزا فــي الفرن لالمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لون الجبن إلــى الذهبي.
5. التقديم:
– اترك البيتزا تبرد قليلاً، ثـــم قطعها وقدّمها ساخنة.
استمتع بوجبتك!
