اليةة عمل البقلاوة بالمـــنزل مثل طعم افخم المحلات الجاهزة
اليةة عمل البقلاوة بالمـــنزل مثل طعم افخم المحلات الجاهزة
المكونات:
– 500 غرام مـــن ورق الفــيلو (شرائح رقيقة مـــن العجينة)
– 300 غرام مـــن السميد (سميد رقيق)
– 250 غرام مـــن الزبدة (ذائبة)
– 2 كوب مـــن الفستق المفروم (أو اللوز أو الجوز حسب الرغبة)
– 1 ملعقة صغيرة مـــن القرفة (التحديدي)
– 1 كوب مـــن السكر
– 1 كوب مـــن الشراب البارد (مثل شراب السكر أو العسل)
اليةة التحضير:
1. قبل البدء فــي تحضير البقلاوة، سخن الفرن إلــى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. فــي وعاء كبير، قم بمزج السميد والسكر والفستق المفروم والقرفة إذا كنت تفضل استخدامها.
3. ضع طبقة مـــن ورق الفــيلو فــي قاع صينية فرن مدهـــونة بالزبدة. ثـــم قم بترشيد الورق بالزبدة المذابة يتم استخدام فرشاة مطبخ.
4. قم بتكديس طبقة أخرى مـــن ورق الفــيلو فوق الأولى ورشة الزبدة. كرر هذه الخطوة حتى تكون لديك 10 طبقات مـــن ورق الفــيلو.
5. بعــد ذلك، قم برش طبقة مـــن خليط السميد والفستق فوق طبقة ورق الفــيلو.
6. أكمل الالعملية ببالاضافة لذلك طبقة حديثة مـــن ورق الفــيلو ورشة الزبدة فوق السميد والفستق. كرر هذه الخطوة عدة مرات حتى تنفذ كـــل المكونات.
7. قم بتقطيع البقلاوة إلــى مربعات صغيرة أو قطع مستطيلة يتم استخدام سكين حاد.
8. ضع الصينية فــي الفرن المسخن مسبقًا لالمدة حوالي 30-40 دقيقة أو حتى يصبح لون البقلاوة ذهبيًا ومقرمشًا.
9. بينمـــا تكون البقلاوة فــي الفرن، قم بتحضير الشراب. فــي وعاء صغير، اخلط السكر والمـــاء معًا وضعهمـــا علــى النار حتى يغلي الخليط ويذوب السكر تمـــامًا. ثـــم أضف العسل واترك الشراب يبرد.
10. عندمـــا تُخرج البقلاوة مـــن الفرن، اسكب الشراب البارد فوقها بالتساوي. اترك البقلاوة تبرد وتتشرب الشراب لالمدة ساعتين علــى الأقل قبل التقديم.
11. قدم البقلاوة باردة وقطعهاعلــى شكـــل مربعات أو مستطيلات. يمكنك تزيينها ببعض الفستق المفروم قبل التقديم.
وهكذا، تكون قد أعدت بقلاوة لذيذة فــي المـــنزل تشبه طعم المحلات الجاهزة. يمكنك تناواليةا كوجبة خفــيفة أو تقديمها فــي المـــناسبات والاحتفالات. أتمـــنى لك تجربة ممتعة وبالتجد هناء والعافــية!
هل يمكنني استخدام مكونات أخرى بدلاً مـــن الفستق؟
بالطبع! يمكنك استخدام مكونات أخرى بدلاً مـــن الفستق فــي تحضير البقلاوة. إليك بعض البدائل التــي يمكنك استخدامها:
1. اللوز: يعد اللوز بديلاً رائعًا للفستق فــي البقلاوة. يمكنك استخدام اللوز المفروم الناعم بدلاً مـــن الفستق فــي نفس الكمية المذكورة فــي الوصفة.
2. الجوز: الجوز هـــو مكون آخر شائع فــي البقلاوة. قم بتحميص الجوز قليلاً ثـــم قم بفرمه واستخدامه بدلاً مـــن الفستق.
3. الكاجو: إذا كنت تفضل طعم الكاجو، فــيمكنك استخدامه بدلاً مـــن الفستق. قم بفرم الكاجو واستخدامه بنفس الكمية المذكورة فــي الوصفة.
4. مزيج مـــن المكسرات: يمكنك أيضًا استخدام مزيج مـــن المكسرات، مثل اللوز والجوز والبندق، لبالاضافة لذلك نكهة متنوعة ولذيذة للبقلاوة.
التحديد المكونات يعتمد علــى ذوقك الشخصي وتفضيلاتك. قم بتجربة المكونات المختلفة واكتشف النكهة التــي تناسبك أكثر. استمتع بتحضير بقلاوة شهية ومتنوعة يتم استخدام المكونات التــي ترومـــانسية حبهـــا!