اليةةيه عمل سلطه خضراء احترافــيــه
ممـــا لاشك فــيــه انا للخضروات والفاكهة فوايد كبيره
سناستعلم مغا حيث اليوم عن بعض فوايد الخضروات مـــن خــلال عمل سلطه
خضراء باليةه بسيطه.
ممـــا تتكون السلطه الخضراء تتكون السلطه الخضراء ممـــا يلي:
١_الخس
٢_الاختيار
٣_الجزر
٤_الطمـــاطم
٥_فلفل الوان ( اخضر_اصفر_احمر)
فــي البدايه ضروري اولا معرفه فوايد كـــلا مـــن هذه المكونات كمـــا ذكرنا أعلاه
فوايد الخس:
يعد الخس مـــن احد العناصر المسمـــاه بالورقيات وللورقيات فوايد كثيره
سوف نذكر بعض فوايدها وهي مفــيده للقلب وسكر الدم
كذللك مفــيده لجهاز المـــناعه وإصلاح الخلايا
كمـــا انها غنيه بمضادات الاكسده والمالعودةن والالياف
فوايد الاختيار:
يعد الاختيار مـــن الاطعمه المتميزه لصحة القلب
إذ يقلل البوتاسيوم الموجود فــي قشوره مـــن ارتفاع ضغط الده
الاختيار مـــن الاطعمه المتميزه جدا ضد السموم
جدير بالذكر تساعد قشور الاختيار أيضا علــى صحة الجهاز االيةضمي
كمـــا يحتوي علــى البكتين وهي الياف قابالية للذوبان تتواجد فــي
قشور الاختيار وتمكن الجسم مـــن ضرد السموم.
كمـــا يساعد الاختيار أيضا علــى تحسين صحه البشرة
ويناسب كل انواع البشره (الدهنيه_الجافة_المختلطه)
كمـــا يساعد علــى تعزيز صحة الفم
خفض ضغط الدم ودعم القلب وخفض الوزن
وتنظيم سكر الدم
فوايد الجزر:
يساعد الجزر علــى االيةضم
يحسن مستوي الكوليسترول فــي الدم
ينظم مستوي السكر
يحتوي الجزر علــى فــيتامين © لذللك فهـــو يساعد فــي تقويه المـــناعة فــي الجسم
يخفض ضغط الدم ويساعد علــى تنظيم حركة الامعاء
يعزز الجزر مـــن صحة العين ويساعد علــى تحسين عمليه االيةضم
والوقايه مـــن الإمساك ويقوي العظام والأسنان
ويساعد فــي خسارة الوزن
فوايد الطمـــاطم:
تعد الطمـــاطم علــى وجه الإختيار تساعد علــى امتصاص الحديد مـــن جسم الإنسان
لذلك فهي تعزز مـــن االيةيموجلوبين فــي الدم
كمـــا تساعد علــى تعزيز صحة القلب ومحاربة التجاعيد
وتساعد أيضا علــى خسارة الوزن واليةا دور كبير فــي محاربه السرطان
كمـــا تعزز مـــن صحة الكـــلي وتقلل مـــن الالتهابات
كمـــا تساعد علــى تحسين الرويه
كمـــا تساعد علــى الحد مـــن الاصابه بمرض السكر
تساعد علــى التخفــيف مـــن حدوث نزلات برد
كمـــا تساعد علــى التخفــيف مـــن اضطرابات االيةضم
تساعد أيضا علــى قوه العظام وتساعد علــى التقليل مـــن حالات ارتفاع ضغط الدم
وتمـــنع التهابات المسالك البوليه
فوايد الفلفل:
يعد الفلفل بكل انواعه ذو فايده كبيره علــى مـــن عدم إقبال العديد علــىه
فــيساعد الفلفل الحلو علــى الوقايه مـــن أمراض القلب والسكته القلبيه
والسكته الدمـــاغيه كمـــا يحتوي علــى فــيتامين(C) كمـــا يمـــنع تخلط الدم
كمـــا يقوي المـــناعة ويعزز صحة العين ويحمي الجنين أثناء فترة الحمل بالالنسبه للنساء
ويقوي المـــناعه ويحمي مـــن الانيميا كمـــا يساعد علــى مـــنع الإمساك
مفــيد لخسارة الوزن كمـــا يساعد علــى الوقايه مـــن سرطان القولون
كمـــا أنه غني بالكالسيوم مضاد حيوي طبيعي كمـــا يحتوي علــى مضادات للاكسده
كمـــا أنه يساعد علــى تخفــيف اللام والتورم
والان نأتي لاستخراج اليةةيه عمل السلطة الخضراء
فــي البدايه ضروري أنه يحدث كل الخضار الالمستخدمين مغسول متميزا بالمـــاء
اليةة التحضير:
يحصل تقشير الاختيار والجزر
يحصل تقطيع الاختيار والجزر الي قطع (سليزات بيضاويه الشكـــل)
يحصل تقطيع الطمـــاطم سليزات (علــى شكـــل دواير)
يحصل تقطع الخس الي قطع مكعبه ويفضل عند تقطيع الخس ان يقطع باليد وليس بالسكين
يحصل تقطيع الفلفل كمـــا قطعنا الطمـــاطم (سليزات رفــيعه)
يحصل إحضار اناء السلطه او اي اناء موجود يتسع للكميه التــي قطعناها
يحصل وضع الخس اولا ثـــم نرتب الخضار الــذي سبق وقطعناه علــى الخس
ممكن ان نجمع كـــلا الجزر فــي جانب الطبق سويا والاختيار فــي جانب اخر وممكن ان
ندخل شريحة اختيار وراها شريحة جزر وهكذا كـــلا حسب رغيه كـــل شخص
بعــد ان انتهينا مـــن وضع كـــل الخضار فوق الخس ممكن بالبالاضافة لذلك بعض رومـــانسية حبات الزيتون
او الطمـــاطم الشيري ان وجدا
فــي النهايه يحصل خلط ثلاث معالق مـــن زيت الزيتون مع عصير اثنان مـــن رومـــانسية حبات اليمون مع بعض
وتقليبهمـــا سويا ثـــم نضع مـــن هذا الخليط فوق السلطه
بهذا نكون قد انتهينا مـــن اعداد السلطه الخضراء
ممكن أيضا ان نستغني عن الخس مثلا او اي نوع مـــن انواع الخضار التــي ذكراها
فــي حاالية عدم توفرها او فــي حاالية عدم رغبه مـــنها
