استمتع بوجبة خفــيفة وصحية مع مكرونة الخضار الشهية
تعتبر المكرونة بالخضار وجبة شهية وصحية، جدير بالذكر تتضمـــن مكونات غنية بالفــيتامينات والمالعودةن والألياف الغذائية التــي تمد الجسم بالطاقة وتحافظ علــى صحة الجهاز االيةضمي. وتحدثيز هذه الوجبة بسهـــولة تحضيرها وعدم تكـــلفتها، جدير بالذكر يمكن إعدادها يتم استخدام المكونات الأساسية المتوفرة فــي كـــل مطبخ.
فــيمـــا يلي اليةة عمل مكرونة بالخضار باليةة سهلة وسريعة:
المكونات:
– 500 جرام مكرونة
– رومـــانسية حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
– 2 رومـــانسية حبة ثوم، مفرومة
– 2 رومـــانسية حبة فلفل أخضر، مفروم
– 2 رومـــانسية حبة جزر، مقطعة شرائح رقيقة
– 2 رومـــانسية حبة كوسة، مقطعة شرائح رقيقة
– 1 رومـــانسية حبة بطاطس، مقطعة شرائح رقيقة
– 2 ملعقة عديدة زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
– ملعقة صغيرة معجون طمـــاطم
– ملعقة صغيرة بهـــارات إيطفيه
– ملعقة صغيرة بهـــارات البيتزا
الاليةة:
1. يحصل غلي المكرونة فــي مـــاء مملح حتى تصبح طرية، ثـــم تصفــي وتوضع جانباً.
2. يحصل تسخين زيت الزيتون فــي مقلاة عديدة علــى نار متوسطة الحرارة.
3. يحصل بالاضافة لذلك البصل والثوم والفلفل الأخضر إلــى المقلاة، ويحصل قليها لالمدة 2-3 دقائق حتى يصبح البصل شفافاً.
4. يحصل بالاضافة لذلك الجزر والكوسة والبطاطس إلــى المقلاة، ويحصل قليها لالمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الخضار طري.
5. يحصل بالاضافة لذلك معجون الطمـــاطم والبهـــارات الإيطفيه وبهـــارات البيتزا إلــى المقلاة، ويحصل التحريك متميزاً لمزج المكونات.
6. يحصل بالاضافة لذلك المكرونة إلــى المقلاة، ويحصل التحريك متميزاً حتى يحصل توزيع الصلصة بالتساوي علــى المكرونة.
7. يحصل تقديم المكرونة الساخنة فــي طبق التقديم، ويمكن بالاضافة لذلك البارميزان أو جبنة الشيدر المبشورة حسب الرغبة.
يمكن تعديل المكونات حسب الذوق الشخصي، ويمكن بالاضافة لذلك المزيد مـــن الخضار مثل الفلفل الأحمر أو الباذنجان، وذلك لزيادة فوائد الخضار الصحية وإضفاء نكهة مختلفة علــى الطبق.
يمكن استخدام المكونات المتوفرة فــي المطبخ لإعداد مكرونة بالخضار لذيذة وصحية. ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية، أو كوجبة جانبية للحوم أو الدجاج المشوي. تحتوي هذه الوجبة علــى مكونات غنية بالفــيتامينات والمالعودةن والألياف الغذائية، ولا تحتوي علــى العديد مـــن الدهـــون والسعرات الحرارية. وبهذا، فإن تناول هذه الوجبة يساعد علــى الحفاظ علــى صحة الجهاز االيةضمي والحفاظ علــى وزن صحي.
بالبالاضافة لذلك إلــى فوائدها الصحية، فإن مكرونة الخضار سهلة التحضير وبغير مكـــلفة، ويمكن تجهيزها فــي ظل قصير. وبالالنسبة للأشخاص الــذين يتبعون نظام غذائي نباتي، فإن مكرونة الخضار تعد وجبة مثفيه لتلبية احتياجاتهم الغذائية حيث اليومية.
وبهذا، فإن إعداد مكرونة بالخضار هـــو اختيار صحي ومفــيد، ويمكن تناواليةا فــي أي ظل مـــن حيث اليوم كوجبة رئيسية أو جانبية. ويمكن تعديل المكونات وفقًا للذوق الشخصي والاحتياجات الغذائية حيث اليومية.
