قسم المطبخ
أشهر اليةة لعمل آيس كريم اقتصادي فــي المـــنزل
الآيس كريم واحدا مـــن ألذ الحلويات الباردة المـــنعشة والتــي يفضاليةا الكبار والصغار ويمكنك تحضيرها فــي المـــنزل بأسهل مـــا يمكن نظرا لبساطة المكونات بالبالاضافة لذلك إلــى كونه طعام صحي ولذيذ ويحتوي علــى العديد مـــن الفوائد الرائعة وذلك لضمـــان جودة مكوناته وضمـــان نظافته، ويرغب الأطفال دائمـــا فــي تناوالية وشرائه مـــن الخارج ولكن بعــد تجربة هذه الوصفة لن تشتريه مرة أخرى مـــن الخارج ويمكنك اعداده بكـــل سهـــولة فــي المـــنزل.
مكونات تحضير آيس كريم اقتصادي
يمكنك حيث اليوم تحضير الآيس كريم فــي مـــنتهى الذاذة وذلك مـــن خــلال المكونات كما تم توضيح فــي النقاط المقبلة:
- 1 لتر حليب
- 3 معالق نشا
- 3 معالق حليب بودر
- كوب سكر
- كوب كريمة شانتيه
- كوب حليب مثلج
اليةة تحضير آيس كريم اقتصادي فــي المـــنزل
يمكنك حيث اليوم الحصول علــى آيس كريم اقتصادي فــي المـــنزل وذلك بعــد استخراج أهم المكونات الأساسية وذلك مـــن خــلال إتباع الخطوات المقبلة:
- فــي قدر علــى نار متوسطة، يُخلط الحليب مع النشا والحليب البودر والسكر.
- يُترك المزيج علــى النار مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفاً.
- يُرفع المزيج عن النار ويُترك ليبرد.
- تُخفق الكريمة حتى تصبح صلبة.
- تُضاف الكريمة المخفوقة إلــى المزيج البارد مع التحريك برفق.
- يُضاف الحليب المثلج إلــى المزيج ويُقلب متميزاً.
- يُسكب المزيج فــي وعاء محكم الإغلاق.
- يوضع الوعاء فــي الفريزر لالمدة 4 ساعات علــى الأقل.
- كـــل ساعة، يُخرج الوعاء مـــن الفريزر ويُقلب المزيج حتى لا تتكون بلورات ثلجية عديدة.
- يُخرج آيس كريم مـــن الفريزر قبل 10 دقائق مـــن التقديم.
- يُقدم آيس كريم فــي أكواب أو أوعية.
- يمكن تزيين آيس كريم بالفواكه الطازجة أو صوص الشوكولاتة.
بعض النصائح االيةامة عند تحضير الآيس كريم
- يمكن استخدام أي نوع مـــن الحليب، لكن يُفضل استخدام الحليب كامل الدسم للحصول علــى طعم كريمي أكثر.
- يمكن بالاضافة لذلك المزيد مـــن السكر حسب الرغبة.
- يمكن تزيين آيس كريم بالمكسرات أو رقائق الشوكولاتة.
- يُمكن حفظ آيس كريم فــي الفريزر لالمدة شهرين.
- يُفضل استخدام مكونات عفيه الجودة للحصول علــى أشهر طعم.
- يُمكن تعديل كمية المكونات حسب الرغبة.
- يُمكن استخدام آلة تحضير الآيس كريم للحصول علــى قوام كريمي أكثر.
- يمكن تعديل هذه الوصفة لجعاليةا أكثر صحة، مثل استخدام الحليب قليل الدسم أو استبدال السكر بالعسل.
