هل تساعد تناول المكسرات علــى فقدان الوزن؟

وبدأ هذا التقرير فــي التحقيق فــي الأدلة الفعلــىة حول تأثير تناول وجبة خفــيفة وزيادة الوزن. علــى الرغم مـــن أنها تحتوي علــى النسبة عفيه مـــن السعرات الحرارية ، إلا أنها تُعتبر صحية نظرًا لتوفرها علــى العناصر الغذائية والمضادات الحيوية.

تحتوي علــى كمية عديدة مـــن الكمية والسعرات الحرارية. علــى سبيل المثال، يحتوي الجوز علــى 28 جرامًا مـــن اللوز علــى حوالي 160 سعرة حرارية و14 جرامًا مـــن الوزن الزائد، بينمـــا يحتوي الجوز علــى حوالي 180 سعرة حرارية و18 جرامًا مـــن الوزن الزائد. فــيمـــا يلي ملخص للسعرات الحرارية التــي يمتلكها فــي بعض أنهواع المكسرات الشائعة لكـــل 28 جرامًا:

• الجوز: 183 سعرة حرارية، 18 جرامًا مـــن الوزن الزائد.
  اللوز: 161 سعرة حرارية، 14 جرامًا مـــن الوزن الزائد.
  الفستق: 156 سعرة حرارية، 12 جرامًا مـــن الحمولة.
  الكاجو: 155 سعرة حرارية، 12 جرامًا مـــن الوزن الزائد.
  الجوز البرازيلي الأصلى : 184 سعره حرارية، 19 جرامًا مـــن الوزن الزائد.
  بالرغم مـــن ارتفاع النسبة السعرات الحرارية فــي الجسم، يعتقد البعض أنها تؤدي إلــى زيادة الوزن. ومع ذلك، لا توجد دراسات علمية تثبت هذا الافتراض.

تناول طعامها لا يزيد مـــن الوزن، بل قد يساعد فــي مـــنع زيادته. وذلك بسبب مـــن التحقيقات، وشاهدوا النتيجة إلــى أنه يصلوا إلــى العزل ليس الية تأثير سلبي علــى زيادة الوزن. فــي إحدى الدراسات، تمت مراجعة نظم مختلفة ومتنوعة مـــن 865 رجلاً وامرأة لسببين عن 28 شهرًا، وبين أنه الأشخاص الــذين يتناولون عزلتين أو أكثر مـــن المكسرات أسبوعيًا لديهم خطر أقل بالنسبة 31٪ فــي زيادة الوزن لأولئك الــذين لم يتناولوها إلــى الأبد أو نادرًا. وتجمع مراجعة أخرى لـ36 دراسة علــى أوجاع المفاصل لا ترتبط بالوزن أو مؤشر كتلة الجسم أو حجم الخصر. فــي الدراسات التــي تناولتها برقابة صدرت دليلاً قانونيًا يثبت أنه مشروبات جوز االيةند خفيه مـــنالكـــليسترول المسبب فــي الوزن الزائد وباليةة مباشر. ومع ذلك، فهي تحتوي علــى عناصر غذائية وتوازن صحي يمكن أنه تكون جزءًا مـــن أهدافك رائع.

تحتوي علــى النسبة عفيه مـــن البروتين والألياف التــي تنتجها الشركة، ممـــا يعطي الشعور بالشبع لقطاع الأعمـــال لعدم الاستخدام. بالبالاضافة لذلك إلــى ذلك، تحتوي علــى مضادات الأكسدة التــي تعتبر الصحية وحمي الجسم مـــن الأمراض.

تحتوي علــى ذلك، وضروري أنه تحتوي علــى الكميات المتناولة، جدير بالذكر تحتوي علــى سعرات حرارية عفيه. يمكن أنه يؤدي تناول كمية عديدة مـــن الغلوتين بشكـــل عام بدون الالتزام بالتحكم فــي الحصص الغذائية العامة إلــى زيادة الوزن.

لذلك، إذا كنت تأهدافك إلــى الأهداف الأساسي، ضروري أنه تأخذ فــي الاعتبار العناصر الغذائية العامة كجزء مـــن نظام صحي وتوازن. يمكن أنه يحدث مـــن الأشهر تناول الطعام الخفــيف والخفــيف مـــن التمـــارين وممـــارسة النشاط البدني لتحقيق أهدافك القوية. قد تتصل بخصائص الخطة الغذائية السليمة لاحتياجاتك المعلنـــة وأهدافك.

تناول المكسرات يمكن أنه يساعد فــي تقليل الشهية وزيادة الشعور بالشبع

تم ربط بالاضافة لذلك المكسرات إلــى النظام الغذائي بزيادة الشعور بالامتلاء والجوع لفترة طويلة. تظهر الأبحاث أنه تناول المكسرات مثل اللوز يمكن أنه يقلل بشكـــل كبير مـــن الجوع والشهية. وفــي دراسة أجريت علــى أكثر مـــن 200 شخص طُلب مـــنهم تناول وجبات خفــيفة تحتوي علــى الفول السوداني، أظهرت النتيجة أنه المشاركين يستهلكون سعرات حرارية أقل بشكـــل طبيعي فــي ظل لاحق مـــن حيث اليوم. ولوحظ أنه هذا التأثير كان أكثر وضوحًا عندمـــا تم تناول المكسرات كوجبة خفــيفة وليس كوجبة رئيسية.

تشير النظرية إلــى أنه تأثيرات بالاضافة لذلك المكسرات إلــى نظامك الغذائي قد تكون بسبب محتواها العالي مـــن البروتين والدهـــون غير المشبعة. تظهر الأبحاث أنه مـــا بين 54 إلــى 104 بالمـــائة مـــن السعرات الحرارية الإضافــية التــي يستهلكها تناول المكسرات يمكن تعويضها عن الية التخفــيضات التلقائية فــي تناول الأطعمة الأخرى. ببساطة، تناول المكسرات كوجبة خفــيفة يمكن أنه يزيد مـــن شعورك بالشبع، وبالقادم تقليل تناولك للأطعمة الأخرى.

خــلال العملية االيةضم يحصل امتصاص بعض الدهـــون فقط

إن بنية المكسرات ومحتواها العالي مـــن الألياف يعني أنه قد لا يحصل هضمها بالكامل إذا لم يحصل طحنها أو مضغها بالكامل. تجد هناك أدلة علــى أنه المكسرات قد تمر من خلال الأمعاء بدون أنه يحصل هضمها بالكامل وتفقد بعض العناصر الغذائية مثل الدهـــون ويحصل إخراجها من خلال الأمعاء. براز. هذه الحقيقة تجعل المكسرات مفــيدة لالعملية إنقاص الوزن، جدير بالذكر أثبتت الدراسات أنه النسبة الدهـــون التــي يفقدها الجسم عن الية البراز بعــد تناول المكسرات يمكن أنه تتراوح بين 5 إلــى أكثر مـــن 20 بالمـــائة. وهذا يعني أنه معظم الدهـــون الموجودة فــي المكسرات لا يمتصها الجسم.

بالبالاضافة لذلك إلــى ذلك، فإن اليةة معالجة المكسرات يمكن أنه تؤثر بشكـــل كبير علــى امتصاص العناصر الغذائية مثل الدهـــون. علــى سبيل المثال، أظهرت إحدى الدراسات أنه الفول السوداني الكامل (17.8٪) يفرز دهـــونًا أكثر بكثير فــي البراز مقارنة بزبدة الفول السوداني (7٪) أو زيت الفول السوداني (4.5٪). بالبالاضافة لذلك إلــى ذلك، يمكن أنه يزيد تحميص المكسرات مـــن امتصاص العناصر الغذائية. ولذلك، يُعتقد أنه امتصاص الدهـــون والسعرات الحرارية مـــن المكسرات يقل عند تناواليةا كاملة.

تشير الدراسات إلــى أنه تناول المكسرات قد يزيد مـــن حرق الدهـــون والسعرات الحرارية.

تجد هناك بعض الأدلة علــى أنه تناول الجوز قد يزيد مـــن معدل حرق السعرات الحرارية أثناء الراحة. وأظهرت إحدى الدراسات أنه المشاركين حرقوا سعرات حرارية أكثر بالنسبة 28٪ بعــد تناول وجبة تحتوي علــى الجوز مقارنة بعــد تناول وجبة تحتوي علــى دهـــون الألبان. وأظهرت دراسة أخرى أنه تناول زيت الفول السوداني لالمدة ثـــمـــانية أسابيع أدى إلــى زيادة حرق السعرات الحرارية بالنسبة 5 فــي المئة، ولكن هذه الزيادة لوحظت فقط فــي الأشخاص الــذين يعانون مـــن زيادة الوزن.

بالالنسبة للأشخاص الــذين يعانون مـــن زيادة الوزن والسمـــنة، قد يؤدي تناول المكسرات إلــى زيادة حرق الدهـــون، لكن النتيجة حول هذا الموضوع مختلطة، وتجد هناك حاجة إلــى أبحاث أشهر لتأكيد العلاقة بين تناول المكسرات وزيادة حرق السعرات الحرارية.

علــى الرغم مـــن أنه المكسرات تحتوي علــى النسبة عفيه مـــن الدهـــون والسعرات الحرارية، إلا أنها صحية للغاية. توصي إرشادات الصحية بتناول مـــا يقرب مـــن 28 جرامًا مـــن المكسرات معظم الأيام الأسبوع. للحصول علــى اختيار صحي، مـــن الأشهر التحديد النوع الخالي مـــن الملح.