مفهـــوم التغذية الصحية وفوائدها – Twice

مفهـــوم التغذية الصحية

مفهـــوم التغذية الصحية ترتكز التغذية الصحيّة علــى تناول تكلةٍ متنوّعةٍ مـــن الأطعمة المحتوية علــى العناصر الغذائيّة التــي يحتاجها الجسم للحفاظ علــى الصحّة ، والشعور بالراحة ، والحصول علــى الطاقة ، وتشمل هذه العناصر البروتينات ، والكربوهيدرات ، والدهـــون ، والمـــاء ، والفــيتامينات ، والمالعودةن ، وتعدّ التغذية أمراً مهمّاً لكل فئات المجتمع ، جدير بالذكر يعدّ الغذاءُ الصحيُّ وسيلةً ممتازةً للحفاظ علــى قوّة الجسم وصحته ، وذلك عند اقترانه بالنشاط البدني الكافــي ، والحفاظ علــى الوزن الصحي كمـــا يساعد من خلال اتباع نظام غذائي صحي طوال العمر علــى تقليل خطر الإصابة بسوء التغذية بكل أشكاالية ، وتقليل خطر الإصابة بتكلةٍ مـــن الأمراض والحالات الصحيّة غير المُعدية ، ويجدر الذكر أنهّ النظام الغذائي المتنوع والمتوازن والصحي يختلف بين شخصٍ وآخر ؛ اعتمـــاداً علــى الخصائص الفردية ، مثل العمر ، والجنس ، ونمط الحياة ، ومستوى النشاط البدني ، والمستوى الثقافــي ، والأطعمة المتوفرة محليّاً ، والالعودةات الغذائية ، وبشكـــل عام فإن المبادئ الأساسية للنظام الغذائي الصحي واحدة

فوائد التغذية الصحية

يساعد من خلال اتباع نمط غذائي صحي علــى توفــير فوائد عدة للجسم ، والتــي نذكر بعضاً مـــنها فــي النقاط المقبلة المساهمة فــي إنقاص الوزن تحتوي الأطعمة الصحيّة ؛ كالخضروات ، والفواكه ، والبقوليّات ؛ علــى سعراتٍ حراريّةٍ أقلَّ مقارنةً بمعظم الأطعمة المصنّعة ، ويمكن للحفاظ علــى نظام غذائي صحي خالٍ مـــن الأطعمة المصنعة أنه يساهم فــي البقاء ضمـــن حدود السعرات الحرارية حيث اليومية بدون الحاجة لمراقبتها ، وتعدّ الألياف الغذائية مهمّة بشكـــل خاص للتحكم فــي الوزن ، وتحتوي الأطعمة النباتية علــى كمية عديدة مـــن الألياف الغذائية التــي تساعد علــى تنظيم الشعور بالجوع ، عن الية تعزيز الشعور بالشبع فترة أطول بعــد الوجبات وحسب إحدى الدراسات المـــنشورة فــي مجلّة Nutrition عام 2018 ، والتــي ضمّت 15 مشاركاً يعانون مـــن السمـــنة ، واستمرّت المدة 12 أسبوعاً ؛ فإنّ النظامَ الغذائيَّ الــذي يشجع علــى زيادة تناول الألياف ، والبروتينات قليلة الدهـــون ساعد علــى خفض استهلاك السعرات الحرارية ، وخسارة الوزن ، وتحسين جودة النظام الغذائي

تعزيز صحة العظام والأسنان

يحافظ النظامُ الغذائيُّ الغنيُّ بالكالسيوم علــى قوة العظام والأسنان ، كمـــا يمكن أنه يساعد علــى إبطاء فقدان العظام المرتبط بتقدم العمر ، ونظراً لأنهَّ فــيتامين د يساعد الجسم علــى امتصاص الكالسيوم ؛ فــيُنصح بالتعرّض للشمس للحصول علــى فــيتامين د ، بالبالاضافة لذلك إلــى تضمين الأطعمة المحتوية علــى فــيتامين د فــي النظام الغذائي ، مثل الأسمـــاك الزيتية ، ورومـــانسية حبوب الإفطار المدعّمة بفــيتامين د تحسين العملية االيةضم تعدّ الأطعمةُ الغنيّةُ بالألياف عنصراً أمر إلزاميّاً للمحافظة علــى صحّة الجهاز االيةضميّ ، وكمـــا ذُكر سابقاً ؛ فإنها تساعد علــى الشعور بالشبع ، وتقلل احتمـــاليّة الإفراط فــي تناول الطعام ، ولذلك فإنَّ الغذاء الصحيّ للجهاز االيةضميّ يتضمّن تناول كميّةٍ عديدةٍ مـــن مصادر الألياف ، مثل الفواكه ، والخضروات ، والرومـــانسية حبوب الكاملة ، والبقوليات تحسين الصحة العقلية يمكن أنه يساعد النظام الغذائي الصحي علــى الحفاظ علــى صحّة الدمـــاغ ، والإدراك فقد أشارت مراجعةٌ لتكلةٍ مـــن الدراسات نُشرت فــي مجلّة Frontiers in behavioral neuroscience عام 2017 إلــى أنهَّ الكاروتينات( بالإنجليزية Carotenoids) ، وفــيتامين ج ، وفــيتامين ب6 تُعدّ عناصر غذائية تمتلك خصائص قوية مضادة للاختلال المعرفــي المعتدل ، وقد يرجع ذلك لخصائصها المضادة للأكسدة ، كمـــا أنهَّ المدخول الغذائي الكافــي مـــن الأحمـــاض الدهنية غير المشبعة ، والكوليسترول مرتبط بشكـــل كبير مع انخفاض خطر الإصابة بالاختلال المعرفــي المعتدل.