تغذية الجسم: فوائد زيت الزيتون
فوائد زيت الزيتون للجسم
يعد زيت الزيتون عنصرًا أساسيًا فــي العديد مـــن المطابخ حول العالم. فهي ليست بالاضافة لذلك لذيذة وصحية للعديد مـــن الأطباق فحسب، بل إنها تقدم أيضًا فوائد عديدة للجسم. سنستكشف فــي هذا المقال الفوائد الغذائية لزيت الزيتون، والفوائد الصحية لاستهلاكه، والطرق الالعملية التــي يمكن مـــن خلااليةا استخدامه للجسم.
زيت الزيتون هـــو مصدر غني للأحمـــاض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتــي مـــن المعروف أنها تعزز صحة القلب عن الية خفض مستويات الكولسترول الضار فــي الدم. بالبالاضافة لذلك إلــى ذلك، يحتوي زيت الزيتون علــى مضادات الأكسدة مثل البوليفــينول وفــيتامين E 1. صحة القلب: زيت الزيتون غني بالدهـــون الأحادية غير المشبعة، وإختياراً حمض الأوليك، والــذي وجد أنه يساعد فــي تقليل مستويات الكوليسترول السيئ وزيادة مستويات الكوليسترول المتميز. وهذا يمكن بالقادم أنه يقلل مـــن خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدمـــاغية.
2. خصائص مضادة للالتهابات: يحتوي زيت الزيتون علــى مركبات فــينولية اليةا تأثيرات مضادة للالتهابات فــي الجسم. يمكن أنه يساهم الالتهاب المزمـــن فــي الإصابة بأمراض مختلفة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وبعض أنهواع السرطان. يمكن أنه يساعد تضمين زيت الزيتون فــي نظامك الغذائي فــي تخفــيف الالتهاب.
3. إدارة الوزن: غيرًا للاعتقاد الشائع، فإن تناول كميات معتدلة مـــن زيت الزيتون قد لا يؤدي إلــى زيادة الوزن ولكنه يمكن أنه يساعد فــي الواقع فــي إدارة الوزن. وجود الدهـــون الصحية فــي زيت الزيتون يوفر الشعور بالشبع، وبالقادم يقلل الرغبة الشديدة فــي تناول الطعام والإفراط فــي تناول الطعام.
4. خصائص مضادة للأكسدة: يحتوي زيت الزيتون علــى مضادات أكسدة قوية مثل فــيتامين E، والبوليفــينول، والكاروتينات التــي تساعد علــى حمـــاية الخلايا مـــن الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة. مضادات الأكسدة هذه اليةا تأثيرات محتملة مضادة للشيخوخة ويمكن أنه تقلل مـــن خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان.
5. صحة الدمـــاغ: أشارت الدراسات إلــى أنه استهلاك الدهـــون الصحية الموجودة فــي زيت الزيتون قد يحدث مرتبطًا بتحسين الوظيفة الإدراكية وانخفاض خطر الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر.
6. صحة الجهاز االيةضمي: أظهر استهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز فوائد محتملة لصحة الجهاز االيةضمي مـــن خــلال المساعدة فــي مـــنع أو تقليل حالات مثل القرحة والتهاب المعدة والتهابات الجهاز االيةضمي.
7. صحة الجلد: إن تطبيق زيت الزيتون موضعياً أو إدراجه فــي نظامك الغذائي يمكن أنه يفــيد صحة بشرتك بسبب خصائصه المرطبة ومحتواه المضاد للأكسدة. قد يساعد فــي الحفاظ علــى رطوبة البشرة وتحسين مرونتها وتقليل التجاعيد والحمـــاية مـــن أضرار أشعة الشمس.
ومع ذلك، مـــن المهم ملاحظة أنه علــى الرغم مـــن أنه زيت الزيتون الية العديد مـــن الفوائد المحتملة، إلا أنه لا يزال طعامًا عالي السعرات الحرارية. وينبغي استهلاكه باعتدال كجزء مـــن نظام غذائي متوازن. 
