كتاب روبرت أتكنز للحمية الغذائية
| أتكنز وحميته الغذائية |
كتاب روبرت أتكنز للحمية الغذائية
مـــا سيبينه لك كتاب روبرت أتكنز للحمية الغذائية
يقول روبرت أتكنز اذا كنت تعانى مـــن مشكـــلة الوزن فأنها مؤهل لتقديم المساعدة لك ، كمـــا أنهني اعتقد انه لم يوجد كتاب يتناول الحمية الغذائية كتبه طبيب حقق مثل هذا القدر مـــن النجاح فــي عمليات إنقاص الوزن الزائد، والتــي تعدت ال ٢٥ الف حالة بدانة وتلقوا العلاج فــي عيادتي (مركز أتكنز).
(مركز أتكنز) هـــو مبنى يتألف مـــن ستة طوابق بمـــانهاتن.
، هذا بالبالاضافة لذلك إلــى ملايين النجاحات التى أحرزها قراء أتكنز مـــن خــلال كتبه او نشراته او برنامجه الإذاعي الذى يذاع يومياً.
- يقول دكتور روبرت أتكنز هذا المستوى مـــن النجاح لم يكن ليالتحــقق عن الية استعمـــال نظام يتشابه مع غيره أو يختلف فــي مجرد الموضوع، أنه التحــقق فقط عن الية العملية فصل عن النظم الغذائية التقليدية، جدير بالذكر تجنبنا الرومـــانسية حبوب، والتزمـــنا بالمبادئ العلمية، ليسعدنا أنه نستعرض لكم حمية تختلف عن باقي الحميات الأخرى التى قابلتها.
- ويقول روبرت أتكنز ليس الأهداف مـــن كـــلمــاتي انتقاد الحميات الأخرى لكن للأسف فــي العقدين المـــاضيين كان تجد هناك اتجاه سائد لتقديم نوع معين واحد فقط مـــن الحمية الغذائية وكأنه هـــو النظام الأول والأخير الذى يتناسب مع كـــل فرد، و هـــو الوحيد الفعال.
- يقول أتكنز ان العديدين مـــن المرضى لا يعرفون مـــا يفترض ان يأكـــلوه ولكنهم اعتادوا علــى سمـــاع الخطأ وكأنها حقيقة ثابتة لا تبارى ومـــن المؤكد ان علينا سمعوا تعبير الحمية الرائجة وهي المـــنتشرة بشكـــل كبير واليةا شعبية. ان الحمية المـــنتشرة فــي الظل الحالي هي الحمية المـــنخفضة فــي الدهـــون المرتفعة الكربوهيدرات ، وقد ساعد علــى هذا انتشار الكبير مراكز الخسيس والمقالات فــي المجلات وبغيرها حتى وسائل الإعلام والمؤسسات المتخصصة والنشرات التــي تصدرها الحكومة واعرف ان الحمية مـــنخفضة الدهـــون قد تفــيد مع بعض الأشخاص وقد رأيت ذلك لكن لا يمكن تطبيق فكرة واحده علــى امة بأكماليةا.
وقد أظهرت دراسات ان تجد هناك خطر مـــن الإقبال علــى خفض النسبة الدهـــون جدير بالذكر ان ان هذا يتعارض مع العملية الأيض.
الدهـــون تعطي الإحساس بالشبع وهي الوحيدة ضمـــن أنهواع الطعام الثلاثة التــي تعمل علــى توازن مستوى السكر فــي الدم ، كمـــا انها توقف الشهية الية الكربوهيدرات.
وعند غياب الكربوهيدرات يسرع الجسم مـــن حرق كمية مـــن الدهـــون المخزنة فــيــه. ومع ذلك فحمية اتكنز ليست الحمية التــي ترفع مستوى الدهـــون وأيضا احد هذه الأسباب هـــو وجود دهـــون فــي مصادر غير صحية يقول اتكنز انه لا يرضي لكم بذلك فحمية اتكنز ترتكز علــى المصادر الصحية.
